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コメント
こんにちは
折角の美味しいラーメンなだけに
アツアツだとより良かったですね
青ネギ白ネギ両方入るのいいですね
キング | 2024年11月26日 13:51こんにちは。
スープぬるいのは残念でした。
オジサンたちより-2点はこのあたりのためでしょうか。
glucose | 2024年11月26日 14:19どもです。
ぬるいのはどうしようもないですね。
特に特製頼むと具材が多いのでぬるくなる率
高いですけどね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月26日 15:47こんばんは。
急に寒くなってきたので温度は重要ですね。
味噌の提供も期待したいですね。
kamepi- | 2024年11月26日 16:51こんにちは。
スープ温めでもこの得点をキープ、まだ行けてないんですよね。
私はあまり特製にしないので、そのへんの改良次第になりますかね。
やっぱりネコが好き | 2024年11月26日 17:42こんばんわ〜！
Nサンも行かれたんですね。
最近、お付き合いある方々がこぞって行かれてるので自分も気になってました。 とっても美味しそうですし何とか機会を作りたいです。
バスの運転手 | 2024年11月26日 18:59ここは最近レポが上がって気になってました
出汁よりタレが先行ですか
この辺りのバランスが塩は難しいですが
最近は醤油より塩に惹かれがちw
〉クラシカルな作り。脂身苦手な人に
正にワタクシですよー思いっきりダメタイプです😂
もうこの際訪問したらチャーシュー抜きでお願いしようかなw
右京 | 2024年11月26日 22:10こんばんは😃
ここ最近ではかなり響いたラーメンです。
ワンタンは皮を変えたようですね。
温かったのが残麺。
としくん | 2024年11月26日 22:33おはようございます^^
雲吞の皮を変えて美味しくなったとの事だったので
そろそろ行こうかと思っていました。
スープがぬるかったのは残念でしたね。
チャーシュー少し暖めてくれるといいんですが。
mocopapa | 2024年11月27日 06:43雲吞の皮を改良したとのXが出た後の訪問になりましたね。
そちらに関してはそのようで。
スープの温さ、生憎でした。
私の時は塩のチャーシュー麺乍らも、
適度に熱々だったのですが。
おゆ | 2024年11月27日 12:14こんにちは。
スープがぬるいのは私的にはNGですね～
作り直してもらうレベルｗｗｗ
何でぬるくなってるのかはわかりませんが日常なのでしょうか？ね～
Stag Beetle | 2024年11月27日 15:08こんにちは。
結構塩ダレが強めだったようで、その部分と温さが改善されたら跳ね上がりそうですね！マイナス点多々あってもこの点数なら今後に期待できそうです＾＾
poti | 2024年11月27日 17:36亀戸は熱いラーメンエリアですね。
ここも最近気になってるのでチャンス作って追随したいですね。
YMK | 2024年11月28日 07:26
店頭にある椅子に座り、よなよなを片手にTVerでドラマを見ながら暫し待機。
定刻を1分過ぎて暖簾が掛かりオープン。
思っていたより年配の店主さんと女性スタッフの2名によるオペ。
店内は狭いながらも清潔感のあるスタイリッシュな造り。
約7分ほどで提供。
特製らしくトッピング多めなビジュアル。
まずはスープから。ぬるっ！？二、三口飲み進めてもヌルさは解消されず。
2枚のチャーシューが温度低下の原因でしょうか。
出汁よりもタレの強さを感じる塩清湯。もう少し塩ダレを優しくした方がより出汁を感じることが出来るかもしれません。
加水率高めな中細麺はアベレージ。淡麗系によくあるタイプです。
トッピングは2種のチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、2種のネギなど。
吊るし焼きチャーシューはしっかりとした味付け。塩よりも醤油に似合いそう。
バラチャーはクラシカルな作り。脂身苦手な人にはちょっとキツイかもしれません。
平べったいワンタンは尾ひれの長いチュルンタイプ。味付けもよくなかなか美味しい。
濃茶色の穂先メンマは柔らかく味濃いめ。
味玉は緩いゼリー状で美味。
細切り青ネギと色紙切り白ネギは嬉しいアクセント。
塩分やや高めなスープは飲み干してフィニッシュ。
出身先とは全く違うものを提供してるのは面白いですね。
限定で味噌を出すのか興味津々です。