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豚骨醤油で背油の乗るラーメン。最近、背油が気になるので行ってみた。昼過ぎの時間帯、先客は無し。スープの豚骨はあまり強くなく、醤油も押さえ気味に感じる。辛味もクセも少ない。唯一、背油のコクと旨味だけは気に入ったかな。特徴があまり感じられない...まあ、良く言えば幅広い方々に楽しんでもらえるのかな。麺。卵が練り込まれているようで、麺だけでもほど良く味がします。でも...卵麺、苦手なんだよな、残念。具材たちは、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。チャーシューはなかなかの味。他は特徴無し。う~ん、もうちょっと個性を感じたい。恐らく2週間もすればどんな店で味だったか思い出せないと思うな。
最近、背油が気になるので行ってみた。
昼過ぎの時間帯、先客は無し。
スープの豚骨はあまり強くなく、醤油も押さえ気味に感じる。
辛味もクセも少ない。
唯一、背油のコクと旨味だけは気に入ったかな。
特徴があまり感じられない...まあ、良く言えば幅広い方々に楽しんでもらえるのかな。
麺。
卵が練り込まれているようで、麺だけでもほど良く味がします。
でも...卵麺、苦手なんだよな、残念。
具材たちは、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューはなかなかの味。
他は特徴無し。
う~ん、もうちょっと個性を感じたい。
恐らく2週間もすればどんな店で味だったか思い出せないと思うな。