あたと_13号
コメント
おんや？？安定のこちらがブレ？？どうしちゃったんすかね？パンチのなさ、これは何かの配分が完全に違うなり、入れてないやつでしょう、繊細な出汁のブレとか炊く時間不足とか、雑味入るとかのジャンルじゃないですもんね。にしても、半チャー神！
スージーのなのなQ | 2024年12月12日 23:40担々麺が虎ノ門勤務になってから食べるのがかなり減ったんですよね🤔神田には提供しているお店が多かったので楽しめましたが、今の職場周りは1軒イマイチだったんですよ😅
川崎のタッツー | 2024年12月12日 23:43次回の再訪レビューの結果が気になり何故だか僕が今から緊張します😅
旨辛にはコクが絶対必要だと思いますから、この日のが下ブレだったら良いですね！！！
ダイエットマン | 2024年12月13日 12:19スージーさん＞
この日は料理人が違うのか？ってくらいに違いました。
次回、リベンジしに行ってみます∠(￣^￣)
タッツーさん＞
虎ノ門とか神田とか、ワタシからしたらラーメン天国ですよ︎︎😄💦
ダイエットマンさん＞
ある意味で次回が楽しみです😄💦
あたと_13号 | 2024年12月14日 09:24
朝いちの仕事を終え、この日のランチは四季さん。入店すると大陸のオネーサンがマ～セ～と迎えてくれます。
いつもの窓辺の席に座り、チョイスは四季特製坦々麺と五目チャンハンのセット990円。坦々麺(メニュー表記ママ)単品だと890円ですから、チャンハン(半サイズ)実質100円！こりゃ頼まずにいられません⋯💦
スープには自家製と思われるラー油が使われ、これが独特なコクを⋯あれ？この日はコクの強さがいまひとつ。いつもなら感じる、動物系の濃厚な出汁感もなりを潜めます。
麺はいつものツルモチストレート。これは好み。ミンチは小粒だけど甘めに味付けされていて、この一杯のポイントになってます。
スープの薄さ、と言うかパンチのなさが最後まで尾を引きます。実は別皿で頼んだ餃子もイマイチで、この日のランチはどこか消化不良でした。
次回少し時間を置いて、真っさらな気持ちで再訪したいと思います。今回もご馳走様でした。