なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩中華ソバ味玉入り(手揉み麺)」@中華ソバ ビリケンの写真台東区(1杯のみ) 
塩中華ソバ味玉入り1250円
初訪問
18時30分着で先客6名ほぼ外国人
スタイリッシュな店内は洋楽も流れオシャレ(笑)
タッチパネル式も増えてますね
歌えない洋楽を適当に歌ってると着丼
スープは熱々で表面の脂は鶏油?

鶏や鴨の出汁はかなり大人しめ
柚子薄切りがスープに与える影響大😂
この合わせ技が拾える人にはいいかも知れませんがw

手揉みは多加水麺
モッチリとプルンプルンうどんみたいな質感好きです
鴨肉は柔らかジューシーお店が鴨肉推し納得
玉子はデポに入れて温めてる( ゚д゚)
黄身ネットリで甘さもあり一気にパクリ

店主さんは若く寡黙です
声は小さいもしっかりとお客さんへお辞儀してます👏
再訪したら旨そうだった中華ソバもしくは油ソバ頂きたいなぁ

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
改の2号店ですね。未訪のままでした😅
麺が良さそうですね。
すると油そば狙いたくなりますね(*^-^*)

mocopapa | 2024年12月18日 07:19

おはようございます。
あれ?出汁イマイチでした?
コロナ前に一度行きましたが、かなり好印象でした😊

NORTH | 2024年12月18日 07:43

この辺りは外国の方ばかりですよね
縁あって初レポさせていただいた店
盛況のようでよかった

RAMENOID | 2024年12月18日 08:54

こちら、未訪問ですが、
自家製に思う手揉み麺が良さげですね。
ただ、この時の出汁感が麺に負けていましたか。

歌えない洋楽を適当に歌えるのは、
ある種の才能かもしれませんね〜ブヒヒンw

おゆ | 2024年12月18日 13:05

追伸:利休のポストへのコメ入れは、
セタシジミの時ではなく、その次でした〜ブヒ

おゆ | 2024年12月18日 13:07

まいど~

主役は柚子かな?
いや、歌いながら待つ貴殿に違いないww

ジン1971 | 2024年12月18日 16:15

こんばんは😃

あれ?オレ何食ったのかな?
と確認したら汁なしでした💦
やっぱ鴨ならラーメン食っとくんでした。
でも大人しめなのね。
鴨は難しい…。

としくん | 2024年12月18日 19:24

コメントありがとうございます

ビリケンが改の2号店だった事は後から知りましたw
手揉みで是非油ソバも食って見たいです

自分が単に拾えなかっただけですね^^;
自分もお店の印象良く他のメニューにも惹かれたので再訪早いかもです

まあ浅草ですしインバウトもあり町自体多い印象ですね
初レポなんだと驚きましたw

自分としては手揉みの印象が強すぎましたw
いやいや本当に適当な英語で歌ってので才能以前に単にアホです🤣
よもやストックがあるとは知らず先走ってしまいました〜ブヒブチョウー🙇

いや主役は手揉み麺やな〜
そして準主役が鴨肉や😂
歌はエエ加減な歌詞で歌っとわ〜ゴッツ恥ずかしいわ🤣

自分はその汁無しと言うか油ソバを食したいですね
としさんが食べれば鴨メチャクチャ効いてるじゃんかーと
やはり個人の味覚には差があるので是非確かめてくださいw

右京 | 2024年12月18日 20:39

こんばんは。
こちらは私も一度だけ行ったので、そのときのレポ見返しました!そしたら、同じような感想でしたよ^^鴨は意外と穏やかと書いてました!

poti | 2024年12月18日 20:46

こんばんは
こちらは有名店ですね。食べた事あります。
美味しかった記憶あり😀 気に入ったようで
コンプリートしてみてください。

あひる会長 | 2024年12月18日 21:59

コメントありがとうございます

やはり感じ方は人それぞれだと思いますが
皆さんのレポを見るとこのお店に限っては穏やかがポイントなのかなと😙

コチラも人気店ですよね
確かに出来たらコンプリートしてみたいですね
中華ソバ醤油、油ソバ、昆布水と😂

右京 | 2024年12月19日 10:05

最近テレワークが激減してしまい、あまり浅草で飯を食う機会がなくなって来ました。
ビリケンはガラガラの時代を耐え抜き、今では外国人観光客で一杯です。特に昼間。
おいらの大好きな与ろゐ屋も完全に外国人に占拠されてしまい、気軽に立ち寄れなくなってしまいました。狭い客席を如何に回転させるかが重要なこの手のお店で、食べ終えてもお喋りに夢中で席を開けてくれない。経営者的に、どんな気分なんでしょうね。

Dr.KOTO | 2024年12月21日 14:09

コメントありがとうございます

ここ当初はガラガラだったんですね
確かに外国人が押しかける光景は珍しくなくなりましたね
あら〜与ろゐ屋も今やそういう状態なんですね
まあお店からしたら繁盛するんでありがたいですけどね(^^;;
席を立たない馬鹿者居ますね〜これ外国人だけの話でなく昔は日本人にも結構居ましたよ
しかも並ぶ店で…アレは腹立ちますねw

右京 | 2024年12月22日 08:50