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【訪問日：１１月２２日】東北遠征四日目。浅虫温泉を発ち、三内丸山遺跡を回った後弘前方面へ向かう前に、此方で腹拵え。昼時らしい盛況ぶりにつき、長めの待ちを経て出来上がりとご対麺です。先ずは、なみなみと注がれたスープから頂くと少々のエグみを伴う、煮干の旨味に富んだ味わいでモチモチ食感な太麺との絡みも抜群ですね～。叉焼・葱・メンマ等、各トッピングを箸休めに舌が慣れてからは、他のお客さんに倣って胡椒を少量投下。これがスープの引き立てとして働き、大盛の長丁場を中弛みさせず最後まで煮干の風味に浸りながら、気持ち良く完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
BUBU
ともひ２
海山 湯二郎
東北遠征四日目。
浅虫温泉を発ち、三内丸山遺跡を回った後
弘前方面へ向かう前に、此方で腹拵え。
昼時らしい盛況ぶりにつき、長めの待ちを経て
出来上がりとご対麺です。
先ずは、なみなみと注がれたスープから頂くと
少々のエグみを伴う、煮干の旨味に富んだ味わいで
モチモチ食感な太麺との絡みも抜群ですね～。
叉焼・葱・メンマ等、各トッピングを箸休めに
舌が慣れてからは、他のお客さんに倣って胡椒を少量投下。
これがスープの引き立てとして働き、大盛の長丁場を中弛みさせず
最後まで煮干の風味に浸りながら、気持ち良く完食としました。
どうもご馳走様です！！