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日付：2024/11/30価格：¥950麺：21スープ：21具：21バランス：21コメント：巷のブラック系の様な濃い黒色のスープは、少しだけですが、塩味が強くなったような感じがしました。軍鶏の旨みのせいなのかな？麺は、スープに合わせているのかと思いますが、低加水気味のパツンとした歯切れの良い食感の細ストレート麺。しっかりとスープを吸い込んでいる感じがしました。チャーシューは、たっぷり載っていて、揚げエノキが良い風味でした。美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
HKRamen
TAKA
価格：¥950
麺：21
スープ：21
具：21
バランス：21
コメント：
巷のブラック系の様な濃い黒色のスープは、少しだけですが、塩味が強くなったような感じがしました。軍鶏の旨みのせいなのかな？
麺は、スープに合わせているのかと思いますが、低加水気味のパツンとした歯切れの良い食感の細ストレート麺。しっかりとスープを吸い込んでいる感じがしました。
チャーシューは、たっぷり載っていて、揚げエノキが良い風味でした。
美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。