「ネット環境がスマホのみ」という事に限界を感じて、Wi-Fi環境を契約。打ち込みがはかどる。必要な経費はケチっちゃダメだね。ラーメンと一緒だ。

パソコンで打ち込めるようになったら、他のレビューを先行して、アップが遅くなってしまった。

1月5日、日曜日16時ちょい前。12月25日から1月6日まで休みなし。こちらのお店、何かおお大きなグループ会社に所属したからかな。何にせよ有難い。先客1名後客2名、こちらの店、どの時間に来ても混んでいるのは見ないけど、かといって全く誰もいないという事もない。こんな中途半端な時間でも。根強いファンがいる証拠かな。
まだ食べたことのない「味噌」を選択。
従業員はこれまではご夫婦しかいなかったけど、今回はお弟子さんみたいな方がいた。結構初心の方っぽくって、「調理器具を使ったら、すぐに戻す」といった事を、短い時間で4～5回指導してた。店主さん、結構仕事できる人だ。

10分くらいしてラーメン到着。見た目は、ごく普通の味噌ラーメン。でもスープが半端なく美味い。
豚さん、鶏さんをしっかりと煮込んだエキスがたっぷり。地元の味噌を使用したとの事。味噌は濃くはなく、味付け自体は、何か優しい感じのもの。ただ、脂分は結構あるし、結構喉が渇く。
他のラーメンとは違い、味噌ラーメン専用の黄色いちぢれ麺。味噌ラーメンには合わないかもしれないけど、いつもの加水率低めの細ストレート麺で食べてみたいなと思う。
ということで、和え玉注文。いつも通りの加水率低めの細ストレート麺。醤油誰がからまっているけど、味噌スープに入れてみると、ばっちり合う。味噌にも、こっちの麺の方が合うかも。

年中無休になったけど、営業時間が10時～15時、16時～18時と若干微妙になったのが残念。

--
食券（ボタン式、硬貨＋高額紙幣）
味噌らぁ麺　980円
麺増し　150円
醤油和え玉　350円　
合計　1480円

卓上
七味唐辛子、粗挽き胡椒
エコ箸、レンゲ