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とん塩ラーメン￥６８０をいただきました。中途半端な時間なので、先客は疎らです。しばらくして着丼です。麺は、概ねストレートの中細麺。口当たりは硬く、中は柔らかい食感です。軽くコシがあるけど、ムニュッとした感じ。スープは、軽く魚介系の香りがする白濁した塩豚骨。スープ温が高く、高濃度なスープです。豚骨の出汁感が強いですが、甘味は無くキッチリと塩で引き締められています。塩豚骨らしい一杯です。具の類は、いまひとつでした。ＣＰもそこそこのボチボチ美味しい一杯でした。
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ラーメントミー
しゃとる
マスター
nga
なまえ
中途半端な時間なので、先客は疎らです。
しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの中細麺。
口当たりは硬く、中は柔らかい食感です。
軽くコシがあるけど、ムニュッとした感じ。
スープは、軽く魚介系の香りがする白濁した塩豚骨。
スープ温が高く、高濃度なスープです。
豚骨の出汁感が強いですが、甘味は無く
キッチリと塩で引き締められています。
塩豚骨らしい一杯です。
具の類は、いまひとつでした。
ＣＰもそこそこのボチボチ美味しい一杯でした。