@.オーダー
　・白旨にこにこワンタン麺
@並び…平日18:55過ぎ 先客３人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

矢口渡駅でかなり遅めのランチ　店を探すと評価の高い店あり　
店に入ると入口にある部屋には製麺機　期待が高まる　券売機で食券を… スープは黒旨と白旨の2種　左上の法則だと黒旨だが、店の推しは白旨の様なのでデフォの白旨中華sobaを

カウンターに座る　待っている間に何となくこの店の情報を探ると…名店「八雲」出身！って事はワンタンだ！
「すんません　今からワンタン麺に変更は可能ですか？」と聞くと「できますよ」と店主　差額を女将さんに渡して変更完了！感謝！

着麺　透明度が高くキラキラはスープは上品な鶏と魚介出汁を感じてヌケは白醤油の甘味　香りと共にジワジワと旨さが伝わってくる

麺はしなやかでプツッと歯応え　そうめんみたいな麺肌　このスープと相性良く感じる

さて、ワンタン　2種×２個ずつある！海老はプリップリの食感が楽しい　もう一方のワンタンはしっかり肉餡を感じてジューシー　皮のプルプル感と餡を違う味でたっぷり食べる事ができてニコニコだ！

チャーも2種　鶏はしっとりでプリプリ　肩ロースは低温調理で甘くて香りも濃ゆい

スープ、麺、トピまで全体的にバランスが良く毎日でも食べ飽きない完成度の高い一杯　海老ワンタンが美味かった！🦐

スープを飲み干して完食
ご馳走様
黒旨も食べてみたいですねー！