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つけめん￥７５０をいただきました。開店時間の○○分前に着くと、既に暖簾が出ています。早速、中に入ると客は疎ら。しかし、続々と客が入り、あっという間に満席です。しばらくして着丼です。麺は、軽くウェーブした中太麺。モッチリ感が特に強い印象の麺です。麺表もツルツルで喉越しも良好です。しっかり噛み込むと、上品な小麦の香りが口に広がるウンマイ麺です。麺量は、もう少し多いと嬉しいかな。つけ汁は、濃茶褐色に濁った豚骨魚介系です。動物系の出汁感は控えめで、濃度は高くありません。酸味・魚介・カエシが前面に出ている印象です。割とアッサリとした口当たりです。最近多いドロリとしたものに比べると、ややインパクトに欠けますが十分に美味しいです。具の類もそれぞれ美味しいもので、量も適量でＣＰもグッドでした。帰る時（開店時間の○○分前）には、外待ち１０人以上でした。流石は、東京屈指の名店です。列ばずに食べれたのは、本当にラッキーでした。
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Menzo
北崎ウンターデンリンデン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
開店時間の○○分前に着くと、既に暖簾が出ています。
早速、中に入ると客は疎ら。
しかし、続々と客が入り、あっという間に満席です。
しばらくして着丼です。
麺は、軽くウェーブした中太麺。
モッチリ感が特に強い印象の麺です。
麺表もツルツルで喉越しも良好です。
しっかり噛み込むと、上品な小麦の香りが
口に広がるウンマイ麺です。
麺量は、もう少し多いと嬉しいかな。
つけ汁は、濃茶褐色に濁った豚骨魚介系です。
動物系の出汁感は控えめで、濃度は高くありません。
酸味・魚介・カエシが前面に出ている印象です。
割とアッサリとした口当たりです。
最近多いドロリとしたものに比べると、
ややインパクトに欠けますが十分に美味しいです。
具の類もそれぞれ美味しいもので、量も適量でＣＰもグッドでした。
帰る時（開店時間の○○分前）には、外待ち１０人以上でした。
流石は、東京屈指の名店です。
列ばずに食べれたのは、本当にラッキーでした。