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「カオソーイセット 1280円」@タイ料理レストラン Smile Thailandの写真早いスパンでの再訪。
カオソーイとは7年振りの再会である!

セットには、生春巻きとミニジャスミン
ライスが付いて来る。先に春巻を堪能。

カオソーイは濃厚でミルキーなスープ!
甘辛で、どちらかというと甘味の方が
口の中に残る。辛味調整や味変がしたい
けど卓上にはタイの調味料達が居ない…。

大きめの鶏肉がゴロゴロ。柔らかく旨い。
モチモチの太麺とカリカリの揚げ麺の量
は同じ位のバランス。此方は麺が良い!

半生の野菜に香草、スパイス感も上質。
カットレモンがスープに入っていたので
手で絞ってスープへ返す。甘味の強い
味がスッと酸味で軽い風味に変わる。。。

ジャスミンライスにスープを掛けて鶏肉
を乗せれば、チョッとしたマッサマン
カレーのような味わいになって美味しい!

ボリュームも結構あって満腹になる。
コスパも中々素晴らしい!
タイの辛味調味料があったらカスタム味
に出来たので更に良かったんだが。。。

ご馳走様!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

何気にスルーしてきた領域ですが、
よく考えると嫌いなパーツはないんですよね。
ちょっと興味がわきましたが、タイ料理って食べたことなくて、
味のイメージがつきません。なかなか飛び込む勇気が・・・(~_~;)
BMして、も少し元気になったらチャレンジしてみたいと思います^^

なべ | 2024年12月5日 05:18

なべさん、こんにちは!

なべさんがまだタイ料理未経験だったとは逆に貴重な存在ですよ!🤣
ま、エスニック系やガチ中華のあの香りなんかが苦手な方も居りますしね。
カオソーイのスープは甘辛ココナッツミルク系のイエローカレーなので、
もしかしたらなべさんには苦手かもしれません。自分は逆にトムヤムクン
ヌードルのような酸っぱ辛いスープがあまり好みじゃありませんしね…🤣💦

4門 | 2024年12月5日 14:42

おはようございます!
私も最近カオソーイ食べたばかりです(笑)
カオソーイって甘辛な感じですよね、そんでもって鶏がゴロゴロ。
スープ自体もコクがあるので、見た目よりお腹いっぱいになるのが好きです(笑)

雨垂 伊砂 | 2024年12月8日 10:26

雨垂伊砂さん、こんにちは!

カオソーイ、美味しいですよね~!!
甘辛いスープに揚げ麺と普通の麺とのコントラスト。
日本のラーメンでもコレを真似したら人気出そうな気がするんですけどね🤣

4門 | 2024年12月8日 13:27