１２月７日(土)１１時訪問

開店日　２０２４年１２月１日

開店時、先客２人、後客３人。

食券機が入り口のすぐ右手にあるので、一人ずつしか店内に入れないのでちょっと面倒。

食券機で無料トッピングまで確定してしまうのは良いですね。

なお、開店記念でSNS(Instagram)のフォロワー限定で１２／１４まで麺大盛、トッピング一品無料のサービスを行っています。

食券の回収に来る店員さんにインスタの画面を見せて、好きなトッピングを選べばＯＫ。

ワタシは「肉アブラ」でお願いしました。

これって「富士丸系」の「ブタカスアブラ」ですよね。

しばらくして、注文の品が到着。

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、しっかりと乳化したスープは、やや甘めな味付けですがとても飲みやすくて美味しい。

乳化はしていますが、くどさやアブラぽさは無くどんどん飲めちゃいます。

麺は「菅野製麺」製の縮れの入った太麺ですが、その縮れのため勢いよく啜るとスープが飛び散りますσ(^_^;)

この麺、しっかりとした小麦感もありスープとの馴染みも良く美味しいですね。

チャーシューは腕とバラの二種。

どちらもやや小振りですが、厚みは有ります。

「肉アブラ」は別皿提供なので、そこに麺やヤサイを漬けて食べるのがとても美味しい。

「肉アブラ」は結構味付けは濃いめですが、更に七味やニンニクを入れても美味しかったですね。