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初訪です。夜営業もしている週末を狙って伺いました。
先客は6人でしたが、その後は満席近い状態になりました。店員さんに促された席に着席、メニューをチェックし上記メニューをコールしました。ちょっと豪勢にワンタンつきです(笑)。前払い制でコール後すぐ店員さんにお金を渡します。

お店は4人体制でした。厨房2人と、フロア担当の女の子店員さん2人。
お冷やは、高台ポットとグラスにてセルフです。卓上アイテムはコショウのみ。

到着。いただきます。
表面に油泡がキラキラ浮くクリアなスープですね~。何かが突出するようなタイプではなく、バランス感のある出汁感です。スゥーっと口の中を通り過ぎた後に、優しい旨みがジワっと感じられます。コレは良いですね~!!カエシは尖りは無いものの、確りとスープを引き立てている感じです。

麺は極細ストレート。それなりに強さは感じられますが、皆様も言及されている通り、素麺に近い食感ですね。
スープとの相性的には悪くありませんが、個人的な好みとしてはちょっと別(苦笑)。

具は、チャーシュー2枚・メンマ・刻みネギ。メンマは味付は控え目ですが、タケノコの良い風味が出てくるモノでした。
ワンタンは3つくらいだったでしょうか?(汗)。トゥルンと柔らかい食感に大きめの餡、味付もナイスですね~。
柚子かと思った黄色いモノは、そういえば「花びら」だったんですよね~。通りで柚子の効果は無いなぁと…(笑)。
完食。ごちそうさまでした。

いやぁ、美味しかったですね~。優しいけれど力強い旨み!!非常に良くできたスープだと思いました。
「醤油」も頂いてみたくなりますし、チャンスがあれば再訪したいと思います。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

おぉぉ~高評価でなによりです。
とぅるんwといった食感のワンタンも格別のようでww

醤油も気になります!

YMK | 2009年7月15日 16:21

どうもです!

相変わらずフットワークが軽いですね!
85点なら合格!美味そうですね。
ワンタンの数が多ければもっと高得点かな?(笑)

てつ | 2009年7月15日 16:29

どうもです

こちらはさん、さんが遠征で塩、醤油、
その後Eストさんも大台をつけたお店ですね。
とても良さそうなスープに極細麺、食べてみたいですね~
いつかは行ってみたいですが・・・横浜ですか(汗

UNIA。 | 2009年7月15日 16:29

KMです。

スープ、よさそうですね。
塩で、ワンタン。
麺も優しい感じなんですね。
ワンタン似合いそうです。
これは宿題ですね。

KM | 2009年7月15日 18:15

こんばんわ。

神奈川遠征乙です。私神奈川は1軒のみレビュですw
しなちくがチキューに見えて阿佐ヶ谷の店の支店かと思ってしまいましたwww

うこんさま | 2009年7月15日 20:29

ラーメン王子さん おはようございます! ヨコベーです。
>トゥルンと柔らかい食感に大きめの餡、味付もナイスですね~。
柚子かと思った黄色いモノは、そういえば「花びら」だったんですよね~。

そうなのです。ワンタンの食感いいですよねー。あとは「花びら」あれが結構いい味出してるんですよ。
これからもよろしくお願いします。

ヨコべー | 2009年7月16日 08:12

どうもです!

こちらの端麗系は興味深くチェックしています!
クリアなスープながバランス重視。
無理しても足を運んでおきたかったです(汗)
何れ。。。w

ユー坊 | 2009年7月16日 09:31

どうも~
ようやく食べたようで(ニヤ)
いやいや分かりますぞーーーここのラーは本当に旨いですよね~
出汁とカエシのバランスがいいですよね~
僕とは7点違いと言えど・・・・げっ!!こ、これは・・醤油でなく塩でしたか・・・
てっきり醤油かと・・・ここまで書いてしまった以上、後戻りは出来ないので続行します(汗)
き、き、きっと僕も塩なら85点は行くでしょう~
いやかならず逝ってみせます・・なんのこっちゃ(苦笑)
次回こそはぜひ醤油をお願いします(笑) 僕は次回は塩で逝きますので。

右京 | 2009年7月16日 21:36

どもです。
ついに行かれましたか!
自分が行ったときは店前のベンチで酔っ払いの親父が一人営業妨害ぎみに意味不明のことを叫んでいて、そのおかげで客席には余裕がありました(笑)
今回はいませんでしたよね?w 名物親父だったら嫌だなと思ってw

>バランス感のある出汁感です。スゥーっと口の中を通り過ぎた後に、優しい旨みがジワっと感じられます

まさに、そういう感じですね。
トゥルンとしたワンタンいいですね。ここの塩には絶対合うと思います。次回はワンタン付けてみます!

Eスト | 2009年7月17日 00:57

ども~

お~ここは懇意にさせて頂いてる方が軒並み高評価でしたねぇ~
更にもう一人今回増えたと言うことで。。
神奈川はちょっと思いきらなければいけませんが、その内に行きますよぉ~(^^)

3ちゃん | 2009年7月18日 07:46