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「鯛出汁中華そば+煮卵」@友愛亭の写真ふんわり香る鯛の出汁と塩ダレとのバランスが良くジワリジワリと旨味を感じるスープ。そこへ細ストレート麺が程よく絡む。具は穂先メンマにネギ、ナルト、水菜、海苔、柚子片、チャーシュー、煮玉子の構成。時折感じる柚子の清涼感、香ばしいチャーシューがアクセント。じんわり旨味が染み出た限定な一杯。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
関西は出汁の文化ですね。
じんわり味わいたいです。

おっと!

出張ですか~?
関西は自分の苦手なレアチャー花弁系が多いけど、
コチラは立派なバラ―チャーなんですね。個人的にはコッチが惹かれます♪

バスの運転手 | 2024年12月17日 11:44

こんにちは。

こちら、関西出張際の定番になった模様ですね!
単身赴任の時に訪問できなかったのが悔やまれます・・・

pvs aka duff | 2024年12月17日 16:07

こんにちは

大阪お疲れ様です。
具沢山な感じですね。
柚子のさっぱり感がたまらなそう。

ももも | 2024年12月17日 21:30

大阪でじわじわ・じんわりと楽しめましたね。

おゆ | 2024年12月17日 23:09

おはようございます^^
大阪出張ですか。羨ましい。
デフォのメニュー名が大阪らしいですね。
塩には柚子が合いますね(*^-^*)

mocopapa | 2024年12月18日 06:11

おはようございます^^

大阪お疲れ様です。
チャーシューがでかい?丼が小さい?
そういえば鯛出汁ご無沙汰してます。

としくん | 2024年12月18日 07:00

YMKさん、
大阪、珍しいですね。ご出張でしょうか?
スープがすごく少なく見えますが、このスープならもう少し欲しいところですかね?

まなけん | 2024年12月18日 07:31

鯛出汁の一杯って最近食べてないですね🤔
東京には支店も出してるお店あるのでそちらへいずれ😉

川崎のタッツー | 2024年12月18日 08:36