2024年12月6日（金）

日も暮れてすっかり暗くなった17:25駐車場に到着。
日の入り(|| ﾟДﾟ)ﾊﾔｲ…

店主にご挨拶して券売機でドクロ1000円、ブタ350円、しょうが100円、玉ねぎたまご150円を購入していると、八王子ラーメン百豚でお世話になった100園ラーメンのアオキさんからお声がけいただきご挨拶。
こんばんは〜‼️(*^▽^*)ノ

外待ち5番目に接続し、20分程で中待ちに昇格。
17:55メガネ助手が食券確認に来たので、100円玉を渡し、普通の大を申請するも「○書いちゃうんですよね〜」と大に○が書き込まれ麺増しに。
ブタ増し(￣▽￣;)なのに...

17:56長い方のカウンター角から2番目に着席。厨房ではプチと小の丼が並べられているが何故か自分のと思しき丼が見当たらない。
(´･ω･`)はて？

すると店主が奥から大丼を持って登場し、カエシとグル投入。丼ごと茹で釜で温める。
むむっ⁉️( ｰ̀ωｰ́ )コイツはドクロじゃね〜な‼️

温まった丼をメガネ助手が調理台に置くと、見えたのは胡麻が練り込まれた白味噌。
そこへ店主が固形アブラとスープを注ぎメガネ助手の麺上げが開始。
みっ味噌ラーメン...(； ･`д･´)だと...

店主によると最近上質な白味噌が手に入ったらしく本日はこちらを振舞っていただけるとのこと。
まじで〜‼️ヾ(≧︎∇︎≦︎*)/やった〜‼️

ドクロの口から瞬時にして味噌ラーメンの口に切り替わり、明日の仕事のためにニンニク抜きを申告すると店主のノーコールでのトッピンが施され18:06我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

まず視界に飛び込んできたのは、ヤサイを覆うかの如く豪快にトッピングされた数々のブタさん達。
サイドには爽やかなしょうが、上には甘みのあるコーンが散りばめられ、真っ赤なラー油がたっぷりとかけられた見事なビジュアル。
ブタもラー油もΣ(ﾟДﾟ)スゲェ‼️

ラー油をひと口味わうと、ほろ苦いビターな辛さが広がりつつも、激辛までとは行かないマイルド仕様で、ザクザクとしたフライドガーリックの食感が楽しめる、まさに「食べるラー油」的存在。
この赤さ...ჱ̒(ｰ̀֊ｰ́˶ nice✨

ブタは、塊端ブタを含む5枚が実装され、しっとりとした赤身やぶりんとした脂身がたまらない肩バラが揃い実にバラエティ豊か。
食べるラー油との相性も抜群で、「豚増し」の選択が大正解だったと実感せざるを得ない。
神/.:° ╰(ˇωˇ )╯;｡:*＼ブタです✨

スープは乳化した豚骨スープに白味噌のまろやかな甘味とコクがしっかりと広がる濃厚仕立て。
ザクザクとした食感のラー油のピリッとした辛さがマッチして絶妙な美味しさを発揮しており前回の限定噌味とはまた違う味わいが楽しめる。
ん〜(\\>~<\\)うめぇ‼️

ブタの濃厚白味噌スープをかけヤサイを瞬殺したらここで天地返し。
底からは濃厚な味噌スープを吸い込んだ野猿麺がラー油を纏いながら湯気と共に登場。

ズバッとすすると、柔らかめの麺が甘みの効いたスープを程よく絡め取り、豊かな旨味が口の中で輪を描く様に広がって激うま。さらにラー油の辛さが、スープの旨味を引き上げ、全体をワンランク上の美味しさへと昇華させてくれる。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜野猿オリジナル特濃味噌担々麺‼️うますぎだぁあぁぁ‼️‼️‼️

後半は、玉ねぎたまごを加え、たまごのコクと玉ねぎのシャクシャク感をプラスしてさらに美味しさをアップさせ、ズバズバすすりまくって麺を完食。
最後はドロドロのスープをズズゥっと飲み干して完食。
うますぎて...(￣▽￣;)全部飲んでしまった...

丼をカウンターに上げ店主に超絶おいしかったことを伝え、皆さんにお礼を伝え退店。

ドクロを食べに来たつもりが、まさかの特濃白味噌担々麺が食べられて、最高に得した気分になった超絶美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。