らーめんじじぃ
レインマン
スプーナー®
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トシ
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コメント
こんにちわです
チャーシューの豚ロースはデカイですよね。
ラーメンより豚の存在感の方がインパクトが有った感じですか。
価格設定には違和感有りですね😅
黄門チャマ | 2024年12月15日 12:09こんにちは
チャーシューがかなりでかいですね
しかも厚みもある様ですね
スープは上品な仕上がりのやつですね
キング | 2024年12月15日 12:52まいど～
チャーシューがその大きさで厚みもあるなら1000円でもアリかな？
まあ、スープにインパクトがほしいところですわ
ジン１９７１ | 2024年12月15日 22:05こんばんは。
他の皆さんと同じく、チャーシューのインパクトに目を引かれますね！チャーシューメンにしたら、肉しか見えなくなりそうですね🤣
poti | 2024年12月15日 22:57どうもです！
早速行かれましたか！
最後の追伸がやはり一般客の求めるところなんですかね？
客入りを考えるとそんな感じもありそう～
じゃい(停滞中) | 2024年12月15日 23:17
嫁さんと“青の洞窟”で3時間ほど寛ぎ＆デトックス～ぶうぅ～んと30分弱で店前へピットイン。14時少し前で先客1人。後客0人。店主一人での切盛り。入口入って右手の券売機にて表記ボタンらを連打。カウンター越しに食券をパス。冷水で喉を潤し待つこと5分ほどで次々に着ら～スープは熱めなシャバ系豚骨魚介。滑らかな口当たりで鯖の香りが鼻腔を襲います。豚の旨味もしっかり出ていて上品な仕上がり。麺は中太ストレートで茹で加減普通くらい。やや低めな加水率で小麦は穂のかで心地よい。豚ロースは大判で厚みも3㎜以上はある代物。柔らかくて旨味もまずまず。メンマは細切り不揃いで歯切れのいい食感で薄味。海苔は小さ目でこのスープには香りも弱く存在感が薄い。葱は清涼感に一役。ジンワリと完食～スープは少し残。シェア～で～美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・デフォで麺量200g、少なめ150g/950円、半分100g/900円の設定にちょい違和感～デフォ150gで肉半分にして850円～900円が個人的には納得感あるかなぁ・・・