11:00過ぎに訪問。先客1名後客2名。店内は奥行きのある間取りとなっており、カウンターとテーブル席が設けられている。清潔にされていてまずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って、ライス、ラーメンの順に配膳された。

スープは、暗めの色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で力強く主張。赤味噌主体のようだが、まろやかさも感じられて中々の味わい深さ。塩分濃度は味噌系として適度。過度のトガりは無いものの、力強いキレを生み出している。
一方の出汁感に強い押し出しは無いが、動物系のコクがキッチリとベースを形成。味の厚みは十分。
全体として、インパクトや個性は控えめだが、無難にバランス良く纏め上げられていると思う。ただ、味噌ラーメンとしては、具の影響もあり温度低めで供される点が少し残念。
途中、カウンター上の刻みニンニク醤油漬けと辛味噌を加えて食べ進めたが、いずれも非常に世味変に。

麺は、多加水の縮れ中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分な歯応えが残されている。ツルツル＆モッチリ食感と噛み切る際の粘り感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も良好。
量はやや多め。ライスと合わせると、自分には十分以上の満腹感が得られた。

具として、中央には白髪葱がドッサリと盛り付けられ、自分には多過ぎる位だが、良心的と言えよう。
チャーシューは、立派なサイズ、厚みを有する炙り巻き豚バラ肉が1枚。食べてみると、しっかりめの歯応えだがパサつきは無し。味付けも適度で中々美味。
味玉は2つ割りで供される。キッチリ半熟で、味付けは控えめだが悪くない。
他に、少量の炒めモヤシ、丼の縁に添えられる海苔2枚というところ。

クオリティ的に突き詰められているという印象は受けないが、バランス良く作り込まれており、十分に楽しむ事が出来た。具の内容や小ライスのサービスを勘案すると、CPの中々高い一店と思われる。