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「小ぶた入り(カタカタ  アブラスクナメ 全マシ)」@ラーメン二郎 上野毛店の写真平日の夜の部レビュアーさん2人を含む15人位で訪問
食券提出時麺カタカタ アブラスクナメでお願いしました
ニンニク入れますか?のコールで全マシし着丼
スープは完全非乳化醤油ベース、かえしは突き出ず円やかさも感じられます
麺は中細ストレート粉っぽく、オーション感じカタカタも美味しいですね
豚は腕肉脂身が多めで気になりましたが、赤みが柔らかく食べ応えがありました。
ごちそうさまでした。

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