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「亀戸式タンタンメン 1,200円」@亀戸ジンジャーヌードルの写真土曜日の13時過ぎに訪問、先客は2名で後客も2名。ダメ元で「山椒多め出来ますか」と聞いたら快諾頂きました。

麺:コシのあるストレート中細麺、麺量は160g前後か
スープ:鶏とショウガがベースのアツアツスープに大量のラー油が浮いていますが、三者のシナジーが効果的に発揮されていて相当ウマいです、辛さはそこそこ
具:生ニラに生ネギに生タマネギとスタミナがつきそうな布陣で先のスープとの親和性が高いです、後半はやさいに熱が入ってくる変化も楽しめます。鶏ムネひき肉は鶏自体の味が強いです

山椒の効能は薄めな感覚、有料でも構わないので鬼マシしたいところ。
スープのウマさが記憶に残る一杯でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ああ…やっぱり…w
普通のもオススメやけん、是非再訪のほど!

Dr.KOTO | 2024年12月15日 11:10

Dr.KOTOさん

やはり初訪は限定メニューでしたね・・・汗
普通のやつの中でも「花椒」の冠がついているメニューが気になっているところです。

pvs aka duff | 2024年12月17日 16:05