Item: 葵製麺 イオンモール川口店
Rating: 80
Author: きりまる

80点

フードコートで本格的な濃厚豚骨魚介つけめんを食べることができます。
提供までがめちゃくちゃはやいです。

とろみのある濃厚なスープです。
豚骨メインだと思いますが、鶏も入っているようなマイルドさを感じました。
スープの上に魚粉が乗っていますが、まぜなくてもベースのスープに魚介を感じます。
ちょっとスープ温度が低いのが気になりました。
スープの中には玉ねぎ、青ネギ、のり、メンマ、チャーシュー１枚。

麺は前田食品と開発した、国産小麦の自社製麺とのこと。
麺線が綺麗に整えられた太ストレート麺は、小麦の味がしっかりして美味しいです。

詳細なレビューや他の写真はブログに載せているので、そちらも参考にしていただけると嬉しいです。
https://ramendiet.hatenablog.jp/entry/aoiseimen