2024.12.17
渡良瀬橋周辺には、なんだかものすごい低山なのにランドマークが付く山がいくつかあるもんで、面白がって８つほど歩いてみた。その途中に見つけた渋い店構え。
駐車場は無いみたいだけど、この店が構える通りはすぐそこが行きどまりだから店の前あたりに停めているお客が二組。店内も渋いがそのはず、壁に貼られた新聞記事を読むと・・ハッスルさんが書かれている通り大正8年に足利にやってきた！まさに100年食堂だ。紆余曲折ありながら、今日までお店を守り続けていること自体が崇高だと思う。
ワンタンメンはスープが鶏ガラ香味野菜っぽく、醤油も立てるわけでなく、この手では鶏エグミが出ることがあったりするけどそれが無い。そして、麺は中細のストレート麺でした。こういうの食べたかったんだよな～
ワンタンは皮が厚めで、完全にお食事もの。それなのに、アンが入っていたのは一つのみという不思議なことよ。白河の薄皮だと、皮が破れるからとアン無しにする店があるけど・・
海苔はスープに溶かしていただきました。ネギが厚めに切られて並んでいるのがかわいい。チャーは小さなものが一つ。これ、胡椒を最後にドバドバ掛けていただいた。完全に私の好みに変身した。
会計時厨房を覗くと羽釜が二つ。すごい！
女将さんに、羽釜ですか～！と伝えると「みっともなくて、はずかしい」とか言って笑っているけど、これはほんとにすごいことですよ。
PS/天狗製麺所の電話番号が貼り付けられていました。こちらの製麺所では。