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休日の夜、狭山市内。最近オープンした家系ラーメン屋。国道16号に面した立地ですが、川越方面から行くなら裏道の入間川街道からがいいかもと。埼玉県内には本格的な家系ラーメンが少ないので希少な存在です。同じ通りにはチェーン店のような「町田商店」があり、食べ比べてみるのもあり。お店の張り紙にも忠告がありましたが、スープはけっこうしょっぱいので、普通の人は味薄めがいいのは本当です。麺はモチモチタイプ。チャーシューもしょっぱいので、ライスありきなのかも。卓上調味料はラーメン酢、コショウ、マヨネーズの三種類。他にも共用ボックスにニンニクや刻み生姜などあるようですが、使いやすい卓上に無いのが残念なところ。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
麺’s
やまんば弟
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
最近オープンした家系ラーメン屋。国道16号に面した立地ですが、川越方面から行くなら裏道の入間川街道からがいいかもと。
埼玉県内には本格的な家系ラーメンが少ないので希少な存在です。同じ通りにはチェーン店のような「町田商店」があり、食べ比べてみるのもあり。
お店の張り紙にも忠告がありましたが、スープはけっこうしょっぱいので、普通の人は味薄めがいいのは本当です。
麺はモチモチタイプ。チャーシューもしょっぱいので、ライスありきなのかも。
卓上調味料はラーメン酢、コショウ、マヨネーズの三種類。他にも共用ボックスにニンニクや刻み生姜などあるようですが、使いやすい卓上に無いのが残念なところ。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。