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ラーメン行脚３軒目ラストは大山家です！久し振りに訪問すると新しい弟子が２人（一人は女性）増えていました。今までメインで仕切っていた弟子のお兄さんは居なくて弟子４人で切り盛りしていました．．．不安がよぎる．．．今回は、大山家の基本＋SPと言う事で。スープを一口．．．んっ！？まろやかなんだけど旨味が無い．．．ブレか？．．．ブレだと思います！味玉は．．．どこにでもあるような物に成り下がっている！チャーシューは変えたのか？．．．バラで丸めていないタイプ厚さは1.5mm位か！？以前はもっと厚くて、ケースバイケースで5mm～10mm位あった。こんなバラ肉では無かった．．．帰る間際に女将さんが店に出て来たので尋ねてみたら。「変えてません！」との返答．．．もう何も言えなくなりました．．．残念なお店になっちゃったんですね．．．行け行けドンドンは良いけど．．．初心を忘れないで．．．お願いします。
つくねちゃん 大好き♥
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
ラーメン行脚３軒目
ラストは大山家です！
久し振りに訪問すると新しい弟子が２人（一人は女性）増えていました。
今までメインで仕切っていた弟子のお兄さんは居なくて
弟子４人で切り盛りしていました．．．不安がよぎる．．．
今回は、大山家の基本＋SPと言う事で。
スープを一口．．．んっ！？
まろやかなんだけど旨味が無い．．．ブレか？．．．ブレだと思います！
味玉は．．．どこにでもあるような物に成り下がっている！
チャーシューは変えたのか？．．．バラで丸めていないタイプ
厚さは1.5mm位か！？
以前はもっと厚くて、ケースバイケースで5mm～10mm位あった。
こんなバラ肉では無かった．．．
帰る間際に女将さんが店に出て来たので尋ねてみたら。
「変えてません！」との返答．．．
もう何も言えなくなりました．．．
残念なお店になっちゃったんですね．．．
行け行けドンドンは良いけど．．．初心を忘れないで．．．お願いします。