八王子から昭島、立川方面へ抜ける道路から少し入ったところにあります。
まわりは住宅街になりますかね。
一軒家の１Ｆがお店になっている、という感じです。
只、小さな間口に比べ中は案外広い。　カウンターも１０席位（テキトー）あり、テーブル席も何卓か
ありますね。　店は女性２名体制。
鰻の有名店　高瀬の別業態との事でそれは開店時から変わらずですかね。
週末　土曜の１１時半頃。　先客１０名位？　後客は５、６名。
不便な場所かと見受けられますが、なかなかの人気ぶりです。
程なくして着丼です。

麺：中細かな。　少し芯が残った様な食感を感じましたが、多分気のせい。
量は少なめ。　中華そば的な麺ですね。　実家で偶に食べていた屋台のラーメンの麺に少し似ている。
口当たりが良く中々美味しい麺です。

スープ：無化調との事です。　化学調味料が多めだと、舌がピリピリしたり後味が悪かったりするのですが、流石、全くそれが無いですね。　
結構、醤油のカエシが強めなので意外に濃いめ。
もう少しだけ、カエシが少ない方が、優しさアップで良いかもしれません。
只、十分美味しい。　最終完飲。
ラーメンはやっぱり麺とスープだね、と思わせてくれるスープでした。

具：チャーシュー、刻みタマネギ、ミツバ、ワンタン。
チャーシューは中々の大判。　分厚くはありませんが、ペラペラでもなく、残念な思いはしない。
しっとりとして、適度な食感と柔らかさ。
ミツバの風味も良く合う。　
そしてワンタン。　生姜の風味がしっかりしていて美味しい。　
大きくはありませんが、中々ジューシーです。

鰻屋系列だけに？　卓上調味料に山椒が２種類あり、粉山椒使ってみました。
醤油のスープに山椒、合いますねえ。
美味しい。　胡椒とはまた違った風味と辛味。　他店舗でも置いていたら使うかもです。

美味しいラーメンでしたね。
思っていたより濃いめでしたが、これは美味しかった。
また再訪のタイミングをはかりたいと思います。
ご馳走様でした。

接客：４.５
女性ならではの物腰柔らかい感じ。

清潔感：５

コスパ：３