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カウントダウンラーメン、久しぶりに福は内さんに訪問です。未食のDXラーメン300g(1100円)を注文です。ほのかに甘みのある王道の豚骨魚介スープです。動物系のコクと節の旨みのバランスが良く、旨いですね。ブラックペッパーが割と多めに振りかけられており、スパイスと刻みたまねぎの辛みが、食べすすめるとちょっと強く感じました。人によっては好みが分かれるかもしれませんが、個人的には良いアクセントになっていいですね。チャーシューは厚みのあるホロホロタイプで安定の旨さですね。ほぐしチャーシューも程良い下味で美味しかったです。麺はつけ麺と同じ極太麺で滑らかでモチ感があり、旨みのあるスープとの相性も良かったです。刻みたまねぎを残すことなく完食です。美味しかったです。
ほのかに甘みのある王道の豚骨魚介スープです。動物系のコクと節の旨みのバランスが良く、旨いですね。
ブラックペッパーが割と多めに振りかけられており、スパイスと刻みたまねぎの辛みが、食べすすめるとちょっと強く感じました。人によっては好みが分かれるかもしれませんが、個人的には良いアクセントになっていいですね。
チャーシューは厚みのあるホロホロタイプで安定の旨さですね。ほぐしチャーシューも程良い下味で美味しかったです。
麺はつけ麺と同じ極太麺で滑らかでモチ感があり、旨みのあるスープとの相性も良かったです。
刻みたまねぎを残すことなく完食です。
美味しかったです。