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「DXラーメン300g」@自家製麺 福は内の写真カウントダウンラーメン、久しぶりに福は内さんに訪問です。未食のDXラーメン300g(1100円)を注文です。

ほのかに甘みのある王道の豚骨魚介スープです。動物系のコクと節の旨みのバランスが良く、旨いですね。
ブラックペッパーが割と多めに振りかけられており、スパイスと刻みたまねぎの辛みが、食べすすめるとちょっと強く感じました。人によっては好みが分かれるかもしれませんが、個人的には良いアクセントになっていいですね。

チャーシューは厚みのあるホロホロタイプで安定の旨さですね。ほぐしチャーシューも程良い下味で美味しかったです。

麺はつけ麺と同じ極太麺で滑らかでモチ感があり、旨みのあるスープとの相性も良かったです。

刻みたまねぎを残すことなく完食です。
美味しかったです。

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