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14時前入店。先客2名。飲み屋のような内装。と思ったら、夜のジンギスカンが本業だそう。ランチタイムに油そばとはユニークだ。厨房では若い兄さん二人が黙々と切り盛りしている。油そばは醤油だれがあっさりと絡み、プレーンな状態ではややライトな仕上がり。太麺は少し茹でが足りず、少々固まっている。どうせほぐすからいいけどね、でもボソボソ切れるのがいただけない。酢や醤油だれで味を好みに変える楽しみは他の店と同じだ。そしてトッピングのチャーシューが気になった。この店は夜のジンギスカンが本業とのことで、羊かなとも思わせる肉の風味だったが、違うね。角ぎりにしたあとの肉の保存は気をつけたほうがいい。そしてどうしようもなく安っぽいメンマは、高いカップ麺についてるそれに近い。細かいところにこだわりがない。ボリュームがあって食べ応えはいいが、味全体の質は低い。昼でこれなら、夜のジンギスカンには決して行かないだろう。
gentaro
ロードランナー＠
松山さん
nobさん
HBK
タム6000
14時前入店。先客2名。
飲み屋のような内装。と思ったら、夜のジンギスカンが本業だそう。ランチタイムに油そばとはユニークだ。
厨房では若い兄さん二人が黙々と切り盛りしている。
油そばは醤油だれがあっさりと絡み、プレーンな状態ではややライトな仕上がり。太麺は少し茹でが足りず、少々固まっている。どうせほぐすからいいけどね、でもボソボソ切れるのがいただけない。
酢や醤油だれで味を好みに変える楽しみは他の店と同じだ。
そしてトッピングのチャーシューが気になった。この店は夜のジンギスカンが本業とのことで、羊かなとも思わせる肉の風味だったが、違うね。角ぎりにしたあとの肉の保存は気をつけたほうがいい。そしてどうしようもなく安っぽいメンマは、高いカップ麺についてるそれに近い。
細かいところにこだわりがない。ボリュームがあって食べ応えはいいが、味全体の質は低い。
昼でこれなら、夜のジンギスカンには決して行かないだろう。