レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
約30年振りの訪問。通算５回くらいだろうか。平日、昼４時間のみの営業。東京の人気店以上の厳しさ、鬼のような難易度。今日は年末最終営業日、30分待ちくらいかと思い、開店同時の10時半に到着。今冬一番の寒さの中、約60人、95分待った。さて、ラーメン。香りが独特、鶏油かな？表面にそんなに油浮いてるわけではないが。最初の一口でふわっと香る。うむ、結構飲める。麺は岡山ではお馴染みの富士麺ず工房の低加水細ストレート。これ好き。具は、チャーシュー食べ応えあるが、まあオーソドックスな昔ながらの、という感じ。30年前は、寸胴の中から鶏足、モミジってやつが、犬神家のように突き出ていて衝撃的だったが、今回はそんなこともなく。主人は若返っとるな、何代目なんだろう。変わらないのは店の雑然さ。知る限り飲食店ベスト３に入るよ。常連さんが多い、こんなに並ぶのに、そこまでの価値はなかろう、おばちゃんは感じいいけど、と思った次第。
しゃん
高く実る
たか
vye04005
レインマン
Tamagooo
さて、ラーメン。香りが独特、鶏油かな？表面にそんなに油浮いてるわけではないが。最初の一口でふわっと香る。うむ、結構飲める。麺は岡山ではお馴染みの富士麺ず工房の低加水細ストレート。これ好き。具は、チャーシュー食べ応えあるが、まあオーソドックスな昔ながらの、という感じ。
30年前は、寸胴の中から鶏足、モミジってやつが、犬神家のように突き出ていて衝撃的だったが、今回はそんなこともなく。主人は若返っとるな、何代目なんだろう。変わらないのは店の雑然さ。知る限り飲食店ベスト３に入るよ。
常連さんが多い、こんなに並ぶのに、そこまでの価値はなかろう、おばちゃんは感じいいけど、と思った次第。