2025-95杯目(4月29杯目)
🍜◎天神そば
🏠天神そば
🗾岡山県岡山市北区天神町1-19
🚉城下駅 🚶1分
😴土日祝 Saturday Sunday Public Holiday
📢営業情報告知 無(📞086-223-7057)
---------------------------------------------
2025/4 GW昼 初訪問

1970年オープンとのことで創業約55年の老舗
現在食べログランキング岡山県堂々1位

1026、開店4分前に到着
営業中の表示になってて早めにオープンした模様
行列16人目に接続
11時にお呼びがかかり店内待ち2人目に移行
1105に厨房に向かうカウンターに着席

◎天神そば￥970

今回の旅の主目的の品をようやく、無事にゲット♪
鶏油たっぷりでアツアツの鶏＆醤油清湯スープ
鶏の旨味がガツンときて且つ深く余韻を残し、余韻に醤油の香りが割り込んでくる❣️
富士麺ず工房の麺は約1mm□断面の加水低げなストレート極細麺
ノスタルジックでありつつ古臭く感じさせない良さがありまする😋
具材はチャーシュー、かまぼこ、もやし、ネギ
チャーシューは薄味ながら臭み皆無の肉の旨味を満喫できる豚肩ロースで美味
中国地方のラーメン具もやしはクタッとした仕上がりな特徴ありますな
個人的にはシャキシャキの方が好きだが、これはこれでレトロ感増し増しで良いっす❣️