暮れは何気に忙しくドタバタ…！
今日は日暮里に野望用があり電チャリで。

以前からＢМしていた此方へ寄ってみた。

限定の表題を！
寒い日は北国のラーメンを食べるのが良い。
新潟名物の燕三条ラーメンが食欲をそそる。

因みに、此方には冬季限定の背脂味噌も
あって凄く迷った。昨夜も味噌つけ麺を
喰ったしな。。。

たっぷりの雪のような白い背脂に塗れた
ラーメン！背脂の下には叉焼とメンマが
隠れている。

塩とも醤油ともつかない煮干スープが旨い！
添えられた岩海苔効果も相まって海鮮系の
風味がとても奥深い味わいを醸し出している。

そこにコレ又旨い太縮れ麺の食感と風味。
旨味の二乗・三乗となる・・・！

少し硬めの叉焼に、幅広い柔らかめのメンマ。
そして何と言ってもふわふわで甘い背脂に
粗く大きめに切られた半生玉ネギの旨味が
このラーメンの旨味を引き立てる！！

サービス価格の小ライス¥50に背脂を掛けて
背脂ご飯にして食べると、先ほど入れた
卓上のおろしニンニクも援護射撃してくれて
旨過ぎて心の中でガッツポーズをとった！

此方にはまだ未食の「こってり塩らー麺」や
冬季限定の背脂味噌、そしてゲリラ限定の
とても興味深いラーメンなんかもあり、
また再訪はせねばなるまい。。。

ご馳走様！