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「親子鍋焼き鶏白湯(雑炊付)」@麺屋 白神の写真ちょっとだけ前の話
久々に、白神さんにPP! 「親子鍋焼き鶏白湯」を狙って来たが、13時提供開始である・どんな並び方をするのか、分からなかったので、誰もいない時間からPPで待っていようと・・11時に暖簾があがり開店!並んだのは5人・そこから、徐々に満席に・中待ちが、できた。外待ちができる事はなかったが、なかなかの混み具合で13時になり、自販機にて「親子鍋焼き鶏白湯」を購入!中待ちに座る事数分で、カウンター席ご案内!そこから待つ事15分くらいで、提供!蓋付きで土鍋到着!おお・グツグツいってます!蓋を開けるとモワッと湯気がこりゃ・テンション上がりますね! 厚焼きたまごと鶏ももが並んでます!親子ですね(^^)さてさて!早速いつもの様に、スープからひと啜りです!圧倒的な鶏!旨みが凄い!熱々なのを忘れるくらい(^^)美味いなぁ・・麺は中太の平の手揉み麺・熱いスープを遠慮なく纏っています!コイツがまた美味かった!岩石のような大きな、鶏もも肉!口にすれば・柔らか!ジューシー旨みももちろんたっぷり!スープに旨みものり最高!その横に並んでいた卵焼きも、面白いね(^^)他の具材は、スープの中に、チャーシューが一枚潜んでいました(^^)真ん中には卵黄・緑色は水菜・麺がなくなったら・・雑炊コール!いつもの熱した鉄の入ったご飯が届きます・・できれば小さなコンロでこのままグツグツいきたいところですが、ちと無理かな?それでもいつものようにスープを入れ、今回は卵黄を入れまぜまぜして・暫しグツグツすれば、ご飯の甘みと鶏のスープの旨みが混ざり絶品の雑炊が出来上がる!残ったスープも全て美味しく頂きました!しあわせいっぱい・腹一杯!絶品の鍋焼きラーメン・間に合って良かったです(^^)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

高知の鍋焼きラーメンリスペクトのアレンジでしょうか
鶏白湯ってのがミソですね
今年もお世話になりました
良いお年を!

RAMENOID | 2024年12月31日 23:09

どもです。
大晦日のレポに相応しいお店ではありませんか?
〆の雑煮だけでもくいたいです。
それでは良いお年を。

え?11時に並んで13時に着丼?
師匠、2時間も並んだんですか?
コレ食えて羨ましいけど、ワタシにはその根性はないなぁ💦
みずみずさんサスガです︎︎👍

あたと_13号 | 2025年1月1日 10:06

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします!
それにしても、年末に良い麺活できたようで、良かったですね!
鶏肉に卵に鶏白湯、とことん鶏三昧(^^)

宇治家 | 2025年1月1日 20:11

こんにちは。
寒い冬にはぴったりですね。
ボリュームもありそうですし、〆の雑炊も間違いない美味さでしょう。
鶏の旨味が凄そうですね。

ノブ(卒業) | 2025年1月2日 08:51

RAMENOIDさん!こんばんは!
そんな感じします(^^)
2025年も岐阜に遊びに、来てくださいね(^^)

みずみず | 2025年1月3日 22:18

ラーするガッチャマンさん!おはようございます!
今年もよろしくお願いします!

みずみず | 2025年1月7日 08:11

あたと_13号さん!こんにちは!
10時に来たので・・(^^)

みずみず | 2025年1月7日 08:13

宇治家さん!おはようございます!
鶏三昧でとても美味しかった・のですが・・それは・・イロドリさん・いえ!良いのです(^^)

みずみず | 2025年1月7日 08:19

ノブさん!おはようございます!
毎年頂かねばならないメニューが増えてしまいました・・(^^)

みずみず | 2025年1月7日 08:20