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「辛味噌らぁ麺 ちょい辛」@麺や 虎徹の写真with family


今年も味噌の時期がきた。
テーブル席に座って上記メニューを注文。
約10分で着丼。


スープは濃厚味噌で動物系をしっかり感じるのと、程よい辛さがありバランスのとれた辛味噌。

麺は低加水の平打ち中太麺。
味噌ラーメン専用麺を使用しているとのこと。
麺量は150くらい。

具はチャーシュー、ひきにく、ネギ。

チャーシューはバラタイプ。

肉マヨ丼は器変わったな。
タレがいつもより少なかった。タレ多めとかできるのか?次試してみる。

ご馳走様でした。

今年1年は133杯だった。
今年もありがとうございました。皆さんよいお年を。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

どもです。
年を締めくくるに相応しいお店でしたね。
それでは良いお年を。

私も辛くないの食べてきました
今年も美味しいですよね
今年もお世話になりました
良いお年を

RAMENOID | 2024年12月31日 10:50

とあ大さん、こんにちは。
ここって地鶏出汁なんですね。
辛味噌でもしっかりでしたかぁ。
来年も面白いレビュー楽しみにしています。
良いお年を。

グロ | 2024年12月31日 11:44

こんにちは。
今年を〆るいい一杯だったようですね。
私は年末年始も業務なのでお正月気分は全くありません。
コチラもまだ一度だけしか行ってないので来年は再訪したいと思ってます。
本年中はありがとうございました。
また来年も何卒よろしくお願い致します。
良いお年を。

ノブ(卒業) | 2024年12月31日 12:57

こんにちは。

こちら冬の風物詩ですね。
辛さ控えめで今年も行ってみたいと思います。

来年は今年以上にガンガンレポ上げしてください。
されでは良いお年を。

glucose | 2024年12月31日 13:44

こんにちは^^

ヘタレには結構辛かったですよ。
辛味噌食べるのはこちらか龍上海ぐらいです。
良いお年をどうぞ。

としくん | 2024年12月31日 14:24

こんばんわ。
綺麗なビジュアルで担々麺みたいですね~
ちょい辛でも
見た目は辛そうですけど程よい辛さなんですね♪
( ̄¬ ̄)
今年も一年間お疲れ様でした。
良いお年お迎え下さい!
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2024年12月31日 19:11

5年前にとしさんとご一緒して楽しみましたが、
以後もブラッシュアップされている事でしょう。

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2025年1月1日 07:29