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年の瀬の開店50分ほど前に到着すると、すでにオープンしておりましたが、朝ラー営業があったらしく、通常メニューまでしばらく時間潰し。30分ほど前に戻って来ましたが、後客は開店10分ほど前から数名来ただけで、開店時には満席に至らず。TRY味噌部門新人賞のお店ながら意外な出だしでした。券売機にて受賞した味噌を購入。しばらくして到着した一品は器小さめで上品な佇まい。スープからいただきますが、味噌の風味が強いため牛骨風味は弱め。事前情報や牛骨未食では気づかないレベル。味噌にはすりゴマも入っているかな？麺は中太ストレートでスープに合ったもの。トッピングは最小限ですが、薬味にタマネギと青ネギがあるのは嬉しいですね。メンマ代わりにタケノコなのはメンマ好きには少し残念。いつも使うことは少ないですが、卓上には味変アイテムはなし。食べ慣れた味噌ラーメンとは少し異なりますが美味しかったです。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
ファイヤーめん
トシ
ぴろリポ
蒼風
30分ほど前に戻って来ましたが、後客は開店10分ほど前から数名来ただけで、開店時には満席に至らず。
TRY味噌部門新人賞のお店ながら意外な出だしでした。
券売機にて受賞した味噌を購入。
しばらくして到着した一品は器小さめで上品な佇まい。
スープからいただきますが、味噌の風味が強いため牛骨風味は弱め。
事前情報や牛骨未食では気づかないレベル。
味噌にはすりゴマも入っているかな？
麺は中太ストレートでスープに合ったもの。
トッピングは最小限ですが、薬味にタマネギと青ネギがあるのは嬉しいですね。
メンマ代わりにタケノコなのはメンマ好きには少し残念。
いつも使うことは少ないですが、卓上には味変アイテムはなし。
食べ慣れた味噌ラーメンとは少し異なりますが美味しかったです。
ごちそうさまでした。