11:35頃到着したところ、店外に10名程の待ち人あり。受付を済ませた後、20分位待ってから入店、着席。店内は広めで、テーブル席を主体としつつカウンターも設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。店内には活気が漲っている。

席にあるタブレットにて期間限定となる本メニューを選択。背脂多めを指定。暫く待って配膳された。

スープは、黒っぽい色合いに茶濁。粘度はあまり感じられず、表層を多めの背脂が覆う。
飲んでみると、味噌の味わいが前面でしっかりと主張。ガツンと来るようなパワーは感じられないが、仄かな甘みが感得されて中々の味わい深さ。いずれにせよ、「北海道濃厚味噌」というメニュー名から期待する味わいとは大幅に異なる印象だ。塩分濃度は適度に高め。力強いキレを生み出している。
出汁感に強い押し出しは無いが、トータルとしてのコク、味の厚みは十分。矢張り背油の果たしている役割も小さくないが、嫌味につながるようなクセや重さを感じさせないのは有難いところだ。
全体として、メニュー名に見合う力強さは感じられないが、バランス良く組み立てられていると思う。
途中から、カウンター上の刻みニンニク、ヤンニンジャンにて味変を実施。特に後者は効果的だった。

麺は、縮れ中太麺。多加水の黄色味を帯びたもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。程好い弾力性を伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。中々良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、巻き豚バラ肉が2枚。適度な食感、味付けに仕上げられていて美味。
ピリ辛ミンチはメニュー写真と比較すると少なく感じられるが、辛味がスープに移行してキッチリと機能。
茹でられた野菜は多めに盛り付けられる。内容はモヤシ、キャベツ、人参。強めに食感が残されているが、個人的には、もう少しシンナリとしている方がスープとの馴染みが良いと思う。
さらに、その上に刻み青葱が乗せられる。それはカウンター上にも設置されており、取り放題なのが嬉しいところ。瑞々しさに欠けるが、結果的にスープを薄めたりしないので、これはこれで良いと思う。

メニュー名を勘案すると、一段上の力強さ、濃厚さが欲しいところだが、この系列らしくソツ無く組み立てられた味噌ラーメンを、十分に楽しむ事が出来た。定食メニュー充実ぶりや居心地の良さを加味すると、家族連れ等に重宝されてしかるべき一店と思われる。