甚平
山神
コメント
今年のタンメン道爆走もご苦労様でした。続きますねー。
しかもリピートでないお店が多いのには感心しかありません＾＾
野菜中心だからご健康なんですかね･･･。
来年もよろしくお願いしますm(__)m
なべ | 2024年12月31日 18:18なべ様、こんばんはです。
年末のお忙しいところ、コメントありがとうございます！！
来年も新規開拓？？？よろしくお願いいたします！！
甚平 | 2024年12月31日 19:51こんにちは。
明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いしますm(__)m
タンメンレポいつも楽しみみています＾＾これだけタンメンに振り切った人、甚平さんしかいないですからね♪
poti | 2025年1月1日 12:47
本年最後のタンメン！！
未訪のお蕎麦屋さんへ行くが、流石に大盛況だったので退散です。
近場にあった当店が営業されていたので再訪です。
（約4年2ヶ月ぶりの再訪問。）
入店すると空いている4人掛けテーブルへ促されて着席。
すぐにお冷やが置かれます。
メニュー表で「湯麺」を確認して口頭で注文。
待つ事、約7分程で提供。
麺は濃い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は柔めな仕上がり。スルスルと喉越しが良かったです。
具材は豚肉、白菜、モヤシ、玉葱、長ネギ、小松菜、キクラゲで構成。
豚肉と野菜などの具材は軽く炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
肉はやや少なめ。野菜はやや多めな印象。
キクラゲは乾燥の物ではなく、生のキクラゲを使用？？？
スープは濁りのある塩味。
出汁は豚骨の比重がやや多めで豚骨臭が感じられます。
化調を補填して旨味は十分です。
塩分はガツンと強め。
油分は適度に感じられました。
普通に良いタンメンでしたが、豚骨臭の評価は分かれる所かも・・・
因みに来年も基本はタンメン中心で行こうかと思っております。
またレビューの拝見やコメントを頂いた方々、ありがとうございました！！
良いお年をお迎えください！！