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「特製焼干しそば(醤油、大盛、平打ち手揉み麺)」@麺切り 白流の写真2024年〆の一杯に選んだのは移転後初訪問(https://ramendb.supleks.jp/review/1187829.html)となるこちらのお店です♪
13時過ぎにも関わらず15組程の待ち!記名して1時間10分後、ようやく店内へと入店できました・・・
券売機で「特製焼干しそば 醤油(1150円)」と「大盛(100円)」の食券を購入してカウンターに着席。
麺を「平打ち手揉み麺」に変更できるとの事なのでお願いしました。
それと特製に付いてくるワンタンが品切れで黒バラのり、メンマ、味玉の中から代替品を選択するように言われたので「黒バラのり」を選択!

店内に入ってから20分弱でメニューが到着です...

スープは色合いの割にあっさりしていました。
麺は極太の平打ち麺で喉越しが良かったです!
具はチャーシュー4枚、メンマ数枚、海苔1枚、味玉、黒バラのりです。
チャーシューは小ぶりでしたが肉の旨味が出ていて良かったです!
メンマと海苔は普通です
味玉は半熟トロトロで良かったです!
黒バラのりは麺を食べるときに食感の変化が楽しめました!

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