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八雲
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コメント
どもです。
市場で今年一杯目とは新年に相応しいですね。
昔ながらの中華そばのレポお待ちしてます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月12日 07:22おはようございます！
スキンヘッドの方がお2人厨房にいらっしゃるなんて、さぞかし迫力があったんでしょうね。
今どきと昔ながらの違いって、どんなポイントなんでしょ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月12日 08:498:00からやってるって凄いですね。
どのへんがイマドキなのか謎ですが、
昔ながらのもレポお願いします😁
NORTH | 2025年1月12日 09:55こんにちは
新年1発目のらーめんでしたか！
しかも朝ラーだったんですね
今どきと昔ながらの違いの確認での再訪
ブラペのきかせながらの違いかな～？
キング | 2025年1月12日 10:24こんにちは^^
新年一杯目は、こちらで朝ラーでしたか。
今ドキ、昔ながら きっと店内連食したと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年1月12日 12:01こんにちわです
SOさんも朝の6時から食べれますから良いですよね。
行かないうちにいろいろとメニューがでている見たいですね。
今どきの中華そばや昔ながらの中華そばはメニュー名からして私は好きです😄
黄門チャマ | 2025年1月12日 13:43こんにちは(^-^)
良い麺はじめですね～♪
私もまた行きたいなぁ。
...って、どちらがどちらで店長さんでしたっけ？(^-^;
みーこ | 2025年1月12日 17:12胡椒は自分でかけたいですね
見た目はノスタっぽいんですが、どこが今ドキなんでしょう
出汁感の強さとかなのかな？
値段ではないですよね
RAMENOID | 2025年1月12日 18:29こんにちは
年明けはこちらからでしたか。
今どきの一杯頂きましたね。
昔ながらとの違いも気になりますね。
ももも | 2025年1月12日 19:19こんばんわ～！
グル先輩の麺始めはコチラでしたか。
何処が今ドキなのかは分かりませんが朝ラーメン出来るのは良いですね～♪
バスの運転手 | 2025年1月12日 21:53こんばんは😃
三が日はノーラーメンでしたか。
てっきりスキー＆ラーメン三昧かと思ってましたよ。
昨日お会いできなくて残念でした😊
としくん | 2025年1月12日 21:56こんばんは。
新年一発目は朝ラーでしたか！いいスタートになりましたね＾＾私の麺始めは今年も大宮二郎でした♪
poti | 2025年1月12日 22:03こんばんは。
BP強めが今時なんですね～
昔ながらも気になります。
kamepi- | 2025年1月12日 23:37この次のポストが、店内連での昔なからとか？笑
おゆ | 2025年1月13日 07:59
年が明けての初ラーメンはは朝ラーメンでと水戸公設市場内のこちらに8時5分。
入店時店内客8名と朝ラーメン好きが集っています。
今ドキの中華そば950円を券売機でポチり。
いつものスキンヘッドお二人でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは微濁の醤油豚清湯。
香味油厚めなので終始熱々。
豚、野菜、魚介を合わせてあっさりとした飲み口ながら旨味もしっかり出しています。
メンマには白ごまとBPが振りかけられています。
BPが結構効いているのでちょっと強すぎかも。
麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりは適度でしなやかな啜り心地。
麺量は150g程度でしょう。
菅野製麺所製。
具材は板海苔、ネギ、なると、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは薄く切られた肩ロース。
ネギは白青で細かく斜め切りされています。
昔ながらの中華そばもあるようなのでまた確認しに来なければ。
ごちそうさまでした。