本物のちゃん系を食べたく、組合にも入っているこちらへ訪問。
無料のライスの札を出して、ライスも貰います。
スープは、琥珀色の透き通った清湯系のもので、香味油で程よく蓋をされているような仕上がり。
豚ガラの甘みのあるしっかりとした味と醤油の旨味が感じられるスープで、塩分はやや高めな印象。
油っぽさはほとんどなくあっさりながらも奥深さがあり、なみなみあるスープと塩分もやや高めなのもあって、最後まで味がぼやけることもなく美味しいです♪

麺はちゃん系らしい平たい中太ストレート麺で、量は大盛で230g程。滑らかなすすり心地と、もちっとした食感が特徴で美味しいです♬

トッピングは、メンマ、ネギと大量のチャーシューの構成。薄切りの豚モモチャーシューは提供直前にブロックをマシンでに切り落としての提供。薄手の味付けで脂が抜けてパサパサ系であるが故に、やや固めな食感になりますが、麺をくるんでもライスに乗せるのでもとにかく合う代物で美味しいです。

総評してシンプルな豚清湯ながら、ライスとよく合うようにチューンアップされた一杯。
一言で言えば豚ガラ主体のシンプルな味わいですが、奥深さがあり美味しく堪能できる一杯でした。ご馳走さまでした。