12時過ぎ入店。ほぼ満席。

場所柄、昼飯時はサラリーマンやOLでごった返す。
ウッディな内装はゆとりのあるテーブルの配置とあいまって、混雑していても雑然とした印象にはならない。
回転も早いようなので、それほど並ばない。並ばせない努力もしているのだろう。

店主らしき人物が、始終声を張り上げている。麺の湯きりをしながら客の方も見て声をかける。大変忙しそう。彼の汗や唾も、この一杯の中に入っているのだ。

家系の常で、麺硬め・味濃いめ・油濃いめに頼む。
ランチタイムはライスサービス。

汁は少なく感じた。中盛だからか。そして味濃いめは失敗。しょっぱ過ぎ。また、化調が多いようで、あとから独特の刺激が来る。
麺は短めで汁との相性が悪い。中盛でもそれほどの量ではない。トッピングのほうれん草がクタっとしているのも、小さなチャーシューの身が締っているのも、気になる。
ゆで卵は普通。

全体的にネガティブなことばかり書いてしまったが、家系は味が均一化しやすいので、
どうにも評価しづらい。その中でも平均より少し残念なところが目に付いたということだ。