東京メトロ東西線落合駅2b出口の後ろにある交差点を右折して、ケータイショップとかを通り抜けた先にあります。

2025年1月5日（日曜日）10時40分ごろ訪問しました。開店は11時ですが、それより少し前に早開けしてくれました。客の入りも良く、11時には満席になりましたね～。

床は打ちっぱなしのコンクリで、全体的に余計なものを置かない、シンプルイズベストな店内です。木目調のカウンターには箸と黒コショウ以外、何も置かれていないません。潔い…w　奥には4人掛けのテーブル席もありますね。

麺は袋から出して、念入りにコネコネしてから茹でています。おー、仕込みの段ではなく、オーダーメイドで手もみですか。タイマーは3分30秒に設定しており、それほど長く茹でているわけではないみたいですが、この工程のため、提供までにはそれなりに時間かかります。
提供の際「～～～～するのでお申し付けください」的な事を言われましたが、早口で聞き取れませんでしたw　なんだろ。スープ割かなw

麺の太さは不均一ですが、手もみ麺という枠組みでは、そこまで太くはないように思います。ただし、上記コネコネのおかげか、見た目以上にがっちりしていて、コシがあります。ん～ぼこぼこした舌触りが心地よい(*´ω｀*)
スープは鶏の旨味が前面に出てますねえ。口いっぱいに広がる、さわやかな酸味が堪りません。
チャーシューは小ぶりですが、穂先メンマはでかいですw　長さは一番デカいチャーシューの直径の倍近くあります。

なにはともあれ、このコネコネ麺に尽きる！　と思わせてくれる一杯でした。啜って良し、嚙み千切って良し。手もみサイコー(*‘∀‘)
食べ終わった後は、ドンブリをカウンターの仕切りに上げなくても良いみたいですね。店員さんが客席側に回り込んできて、客が上にあげたドンブリを回収していきました。まあ、周りがみんな上げるから、おれも同調圧力に屈してドンブリ上げてしまいましたがw　ごちそうさまです(''ω'')ノ