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「煮干番長〜煮干結社弘前リスペクト 青森煮干し」@NIBOSHIMANIAの写真今年の初煮干し!

並びは少なくすぐ入れた

名店「煮干結社」さんとのコラボ
真ん中に鎮座するナルトと太麺が特徴的

スープは何種類も使用した煮干しに動物系をプラス
ニボプレッソまではいかないが、どろっと感がある
濃厚な味わいはレンゲがとまらなくなる

太麺はしっかりスープに絡み
食べ応え抜群で、関東だと細麺が多数派の中
青森の王道太麺も煮干しにフィットする再発見
発祥はこれがデフォなんだと感じさせる

薄切りのチャーシューは食べやすく、
口の中で解ける、2枚で十分な食べ応え

メンマは甘く味シミで美味しい

ねぎにカイワレに玉ねぎとトッピングは豪華
スープを飽きさせない
地元の煮干結社はにんじんみたいなの入ってた気がするー

スープ量は多かったが、スープ大好きなので完飲
これ定番にしてくれないかなー
うずらと合わせても1200円で食べられるのは
個人的に大満足!

リピ確定です、おすすめなので、ぜひ

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 14件

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