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2024/1/7(火)19:10頃、今年初訪。未食のこちら。濃厚豚骨魚介とは異なるあっさり系。スープ：塩ダレの旨味しっかり、豚骨魚介？牛蒡などの野菜？の出汁がきいている。細かいことは分かりませんが、出汁の味がしっかりしてるけど、塩分控えめで上品なスープ。麺：細麺ストレート。大盛250gぐらい？滑らかでツルっとした食感は、スープとの相性いい。具材：しっ鶏チャーシューと眠りチャーシュー、鶏つみれ、牛蒡、ほうれん草の胡麻和え、ねぎ、三つ葉。どれも上品な味付けで、ちゃんこ鍋を思い浮かべます！スープ・麺・具材ともに美味しく完食。濃厚系だけでなく、あっさり系も旨い！今年も通います、ごちそうさまでした。
味噌󠄀ラーメンの完成度もやっぱり高いようですね😉
jim
jim
未食のこちら。濃厚豚骨魚介とは異なるあっさり系。
スープ：塩ダレの旨味しっかり、豚骨魚介？牛蒡などの野菜？の出汁がきいている。細かいことは分かりませんが、出汁の味がしっかりしてるけど、塩分控えめで上品なスープ。
麺：細麺ストレート。大盛250gぐらい？滑らかでツルっとした食感は、スープとの相性いい。
具材：しっ鶏チャーシューと眠りチャーシュー、鶏つみれ、牛蒡、ほうれん草の胡麻和え、ねぎ、三つ葉。どれも上品な味付けで、ちゃんこ鍋を思い浮かべます！
スープ・麺・具材ともに美味しく完食。
濃厚系だけでなく、あっさり系も旨い！
今年も通います、ごちそうさまでした。