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津久井湖に鶏塩の二郎系があると聞いてたので釣りの帰り道に寄りました。入店すると初老ご夫婦の2人オペで先客2、食券機なし口頭注文の後会計でした。初訪問でしたので基本の鶏郎ふつうにしました。無料トッピングはヤサイ、ニンニク、魚粉、唐辛子玉ネギ。着丼後撮影してから早速いただきます!まずはスープ。色々なトッピングが混ざって味が変わる前にレンゲで掬って飲みます。塩気がやや強めな青湯で鶏ベースしっかりなスープでした。ただしょっぱいのと食べ進むと意外と油っぽかったです。次に麺。麺は二郎系のワシワシしたゴワ麺とは違いやたらツルツルした麺。切り口が長方形でやや平たい中太麺で味は普通の中華麺でした。スープとも合ってて普通に美味しかったです。トッピング具材はヤサイの盛りは程よく控えめでシャキ感ある茹で加減は私の好み。キャベツ率も悪くない。山の頂きにはナルトが鎮座してて鶏チャーシューは味付けよくて皮側は揚げてあるからパリッとしてて美味しかったです。これは+100円なら鶏増しにしてもいい。もっと食べたくなりました。魚粉、ニンニク、玉ネギは少量でちょうどよかったけど唐辛子は要らなったかも。かなり振りかけてあって混ざってくると辛さが塩鶏スープの味の良さを消してしまいます。この日は寒い日でしたのでかなりポカポカと発熱して良い面もありましたがしょっぱいスープ+唐辛子の完飲は無理かなー。。また、このラーメンならトッピングにはレモンなど柑橘類が合いそうです。トッピング具材を含めて程よい量でしたので無料トッピングをコールして増さないとちょっと食べたりないかな。私的に麺量は中(200g)がちょうどよかったと思いました。帰り際に「二郎系だと思ってたらガッカリするでしょう?」とご主人に聞かれましたがサッパリした二郎系というか普通の塩ラーメンの上に二郎系のトッピングが乗っかってるちょっと変わった印象の1杯でした。ごちそう様でした。
入店すると初老ご夫婦の2人オペで先客2、食券機なし口頭注文の後会計でした。
初訪問でしたので基本の鶏郎ふつうにしました。
無料トッピングはヤサイ、ニンニク、魚粉、唐辛子玉ネギ。
着丼後撮影してから早速いただきます!
まずはスープ。色々なトッピングが混ざって味が変わる前にレンゲで掬って飲みます。
塩気がやや強めな青湯で鶏ベースしっかりなスープでした。
ただしょっぱいのと食べ進むと意外と油っぽかったです。
次に麺。
麺は二郎系のワシワシしたゴワ麺とは違いやたらツルツルした麺。切り口が長方形でやや平たい中太麺で味は普通の中華麺でした。
スープとも合ってて普通に美味しかったです。
トッピング具材はヤサイの盛りは程よく控えめでシャキ感ある茹で加減は私の好み。キャベツ率も悪くない。
山の頂きにはナルトが鎮座してて鶏チャーシューは味付けよくて皮側は揚げてあるからパリッとしてて美味しかったです。
これは+100円なら鶏増しにしてもいい。もっと食べたくなりました。
魚粉、ニンニク、玉ネギは少量でちょうどよかったけど唐辛子は要らなったかも。かなり振りかけてあって混ざってくると辛さが塩鶏スープの味の良さを消してしまいます。
この日は寒い日でしたのでかなりポカポカと発熱して良い面もありましたがしょっぱいスープ+唐辛子の完飲は無理かなー。。
また、このラーメンならトッピングにはレモンなど柑橘類が合いそうです。
トッピング具材を含めて程よい量でしたので無料トッピングをコールして増さないとちょっと食べたりないかな。
私的に麺量は中(200g)がちょうどよかったと思いました。
帰り際に「二郎系だと思ってたらガッカリするでしょう?」とご主人に聞かれましたがサッパリした二郎系というか普通の塩ラーメンの上に二郎系のトッピングが乗っかってるちょっと変わった印象の1杯でした。
ごちそう様でした。