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「辛つけ麺(並)¥1100・炙りつくね ¥250」@麺処はなぶさの写真平日昼間、銀行帰りにはなぶささん。地元の支店が統廃合されて、ちょっとした手続きでもイチイチ川越まで出ないといけなくなりました。田舎の不採算店舗は切られる運命なのかしら?
 愚痴はさておき、旨いもん食べてストレス解消しましょう♪


 まずは麺から一本。
 ミッチリと引き締まったコシに、ほんのりと香ばしい薫り。自家製麺をウリにしているお店もありますが、その道専門の業者にスープに合う麺を作ってもらうのもアリですね。

 次いでスープに潜らせもう一本。
なんともコクのある甘みがあり、クリーミーな質感。鰹節・煮干しと鶏・豚の鶏豚骨魚介というよりは、ミルク的な甘みの中に鶏とお魚の旨みが泳いでいるような印象。グラタンやドリア的な洋食っぽさを感じるのは自分だけかしら?
 もちろん麺とのマッチングもバッチリです。

 具材は麺丼に豚チャーシュー・ナルト・タケノコ・海苔、汁丼に刻み長ネギ、別皿に豚チャーシュー1枚・ハーフ味玉2個と追加招集の炙りつくねが5玉。
 別皿の軽く炙りが入った豚チャーシューは魚醤漬けなのかしら?ちょいと高級な仕出し弁当に入ってそうなお魚の照り焼き風な味わいに感じました。
 炙りつくねも香ばしくて絶品!軟骨入りで食感もいいですね。


 スルっとスープ割まで飲み干しました♪
 麺が旨いのはもちろんなんですが、トッピングも絶品。遅くまでやっていれば、仕事上がりにつくねやタケノコをツマミにして飲みに来てしまうかも(^_-)-☆
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

おはようございます^^
こちらのお店も昨年伺えなかったので
今年こそは行かなくちゃと思っています。
やっぱりつけ麺ですよね。
炙りつくねも美味しそうです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年1月11日 07:42

こんにちわ〜

炙りつくねがイイ感じですね〜♪
ソレとビールで狙いたいですよ!

たく☆ | 2025年1月11日 09:56

こんにちは
川越のつけ麺の名店と言うと
頑者かココかとう認識です
ここの美味しいですよね!

キング | 2025年1月11日 10:26

川越まで出向く不便さも、
美味しく凌駕された事でしょう♪

おゆ | 2025年1月11日 12:11

こんにちわ~!

美味しそうですね。
コチラ、再訪問したく思っているのですが行けてませんw
今年はちょっと考えないと。
ちなみに「鶏口」サンの正月の限定はレビュにも書きましたが自分のが最後の一杯でした。

バスの運転手 | 2025年1月11日 13:02

炙りつくね!?
写真を見た時、たこ焼き?って思いましたよ。
辛つけ麺、私、ご無沙汰かも!
今は寒いから暖かいスープを飲みたい気持ちでラーメン一択だけど
やっぱり、誰かのレビューを読んじゃうと食べたくなっちゃうよね!

きゆう | 2025年1月11日 20:12

こんばんは!

面倒な用件をこなした後のストレス解消は、やっぱ🍜に限りますよネ😁
最寄駅から近いんで、途中下車しやすいのもメリットですよね。

mocopapaさん、コメントありがとうございます

炙りつくねといい、シャキシャキのタケノコといいお酒のおツマミになりそう。
夜遅くまでやっていればなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:01

たく☆さん、コメントありがとうございます

席が少なくて最近は並びもあるのでお酒を飲むのは、はばかられてしまうんですよね。
タッパー持参でつくねはお持ち帰りして家で飲もうかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:08

キングさん、コメントありがとうございます

キングさんもいらしてましたよね。
川越でつけ麺といえば自分もコチラが思い浮かびます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:14

おゆさん、コメントありがとうございます

確かに帰りにラーメン食べられると思えばね。
お金を余計に下ろして無駄使いしないようにしないと(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:22

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんがコチラで頂いていた限定もすごく旨そうでした。
また提供してくれないかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:26

きゆうさん、コメントありがとうございます

確かに『タコ焼き』に見えますね。
なんて書いていたらタコ焼きが食べてくなってきちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:28

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

年末にカードが反応しなくなって機械でお金が引き出せなくなり、窓口まで行きました。
キャッシュレスで買い物はできましたが、昭和生まれとしてはやっぱりお財布に現金入ってないと不安です・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月13日 19:39

おはよー
こちらも安定の一杯。
マタオマ系‥たまに食べたくなります😀

あひる会長 | 2025年1月14日 07:18

あひる会長さん、コメントありがとうございます

定番の味と言ってしまえばそれまでなんですが、旨いものは旨いんですよね。
白いご飯は毎日食べても飽きないみたいな(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年1月14日 19:45