1月17日(金)､神奈川県は下永谷 にあった渡辺樹庵さんプロデュースの｢niるい斗｣さんが店主の島村 寛樹さんの名前を冠した｢麺 島むら｣さんとして大安吉日に合わせてリニューアルオープンすると渡辺樹庵さんのYouTubeを見て約1年8ヶ月と25日ぶり午前7時31分頃に2度目､リニューアル後は初訪問でオープン前先頭後から続々と皆さんリニューアルを心待ちにしていたんですね〜☺️。
　並んでいる間待ち椅子の用意ありがとうございます😭😭😭｡
　午前11時3分､並んでから約3時間と32分ほどで店主さんの挨拶の後暖簾が掛かり定時より3分遅れてオープン｡
　店内はリニューアル前とあまり変わらない木目調で落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター10席のみで氷入りお水は出して頂きました(入ってすぐ左側にお手洗いあり)。
　今日は店主さんや渡辺さん､応援の方を含め男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､ケースに入った割り箸､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュは窓側)調味料はホワイトペッパー､一味唐辛子､お酢があります｡
　さて沢山あるメニューの中から今回は初めてなので気になったワンタンメン1200円を入って左側の万札.新札対応券売機にて発券｡
食券提出時､醤油か塩か聞かれたので醤油でオーダー｡
　午前11時14分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　渡辺さんがノス〜ネオノスの間に落とし込んだ最新の技術と知識を詰め込んだ今受けるラーメンとある､醤油たつ何処かクラシカルですが豚骨などの動物系の旨味全開の清湯醤油スープにもっちりした中太平打ち縮れ麺が旨し😀😀😀
　具は厚切り柔らか煮豚チャーシュー1枚に小ぶりですが香ばしい釜焼きチャーシュー4枚､生姜が効いたちゅるん系ワンタン4個にシャクシャク食感のメンマ､青菜にたっぷりの長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
次回はつけめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡