この界隈で仕事が多く相方と訪問

割と最近出来たお店のようです

高井戸は緑激アツ
落ち着いて食べたいのでコインパ入れました

店内からは道路も良く見えますし、
外を映してるモニターもありますよ。。

さて予備知識なしで来たので
券売機左上のボタンをチョイス

券売機は何やら注意書きのようなものが多数、、
早速ですが煮干しの香りが漂っております

カウンターにはすでにトレーがあり
箸とレンゲが置いてある、
ワンオペされているようです

さてスープは輪郭のハッキリした
煮干しの味ですが、エグみとかは感じません。
表層は透明です、ニボ油なんでしょうか

麺が独特に感じました
表面のとてもツルっとした四角い断面の麺で
噛むとパツっとした感じ、ツルパツ

細いですが油を纏ってしっかりとした
食べ応えでした

あとメンマと思い変な形と思いきや
なんとエリンギでした！　少し干してあるのかな

食感は好きですが、個人的には
ここにはメンマがいて欲しかった。。

もしくはもっと量が多いとか。。

しかしながら独創的で
食べていて楽しくはあります

喉に引っかかるような味は皆無で
スープも全て最後まで美味しくいただきました

何はともあれごちそうさまでした