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役一年ぶりの訪問。前はつけ麺を食べたので、中華そばを頼もうとしたら売り切れ。前と同じでは面白味がないので辛つけにしてみる。辛つけと言っても通常のつけ汁と同じで、辛みが別皿に乗って出て来て辛さを調節出来る。まずは普通の味で一口。やはり旨い。このまま食べ続けたい気持ちを抑えて辛みを投入。箸で一摘みだけ入れてもあまり味に変化はない。徐々に量を増やしていくと、ただただ辛いだけではなくて、辛さの中に旨みも感じられた。辛みの匂いだけをかいでみると、干し海老の香ばしい風味が感じられた。小皿の半分くらいを入れると、好み的には適度な辛旨だった。麺は力強い弾力と強い小麦の風味が素晴らしくよい。肉厚な短冊切りのチャーシュー、メンマの味もなかなか。ただ味玉を追加しないとちょっと物たり無さは感じる。辛いのがあまり得意でない人でも好みに応じて楽しめる良いメニューではあるが、やはり普通のつけ麺の方がよい。今度こそは中華そばを食べて見たい。
SERIE F
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
辛つけと言っても通常のつけ汁と同じで、辛みが別皿に乗って出て来て辛さを調節出来る。まずは普通の味で一口。やはり旨い。このまま食べ続けたい気持ちを抑えて辛みを投入。箸で一摘みだけ入れてもあまり味に変化はない。徐々に量を増やしていくと、ただただ辛いだけではなくて、辛さの中に旨みも感じられた。辛みの匂いだけをかいでみると、干し海老の香ばしい風味が感じられた。小皿の半分くらいを入れると、好み的には適度な辛旨だった。
麺は力強い弾力と強い小麦の風味が素晴らしくよい。
肉厚な短冊切りのチャーシュー、メンマの味もなかなか。ただ味玉を追加しないとちょっと物たり無さは感じる。
辛いのがあまり得意でない人でも好みに応じて楽しめる良いメニューではあるが、やはり普通のつけ麺の方がよい。今度こそは中華そばを食べて見たい。