●2025年1月20日(月) 曇 18:15訪問 18:22着膳。

●2025年14杯目(1月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市若松町5-6（高崎駅西口）にある『松島軒』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、多数のセットメニューがある中で「カツ丼セット（カツ丼＋半ラーメン）1,100円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「カツ丼セット」が着膳しました。

●カツ丼セットは、普通サイズのカツ丼＋半ラーメン＋漬物がセットでした。

●半ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とカツ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●どんぶりのサイズは、大きいのですが麺の量は少なめに感じました。

●スープは、あっさりした薄味の醬油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、少し濃いめの味付けでしたが食感が良くて美味しかったです。

●健康には、良く無いと思いながらスープを全部飲み干しました。

●カツ丼は、ご飯の上に大きな玉子とじをしたカツが2枚盛り付けてあり、薄味でお肉が柔らかくて美味しかったです。

●麺の量が少なめに感じましたがカツ丼のご飯の量が多めに感じたのでお腹が一杯になりました。

●美味しいセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細平打ち縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★