●2025年6月12日(木) 晴 18:18訪問 18:35着膳。

●2025年78杯目(6月10杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市若松町5-6（高崎駅西口）にある『松島軒』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手前にテーブル席と正面奥にカウンター席があり、左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、夏季限定の「ちびカツカレー丼＋冷やし中華（並盛）1,200円」を 注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると17分後に発注した「ちびカツカレー丼＋冷やし中華」が着膳しました。

●冷やし中華は、冷たいどんぶりに麺、チャーシュー、トマト、胡瓜がたっぷり盛り付けてあり麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とちびカツカレー丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりが良くて冷たい醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ちびカツカレー丼は、ご飯の上にカツと黄色のカレーがたっぷり盛り付けてあり、ご飯が見えませんでした。

●カレーは、辛さが控えめで黄色のカレーでカツとの相性が良くて美味しかったです。

●夏季限定の美味しい冷やし中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆