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美味しい、しかし...麺中細ストレート麺、プツプツ切れる感触がとても良い。スープ醤油ベースの澄んだ薄味、出汁は大好きな椎茸？がうっすら効いていてめちゃ美味しい。ただ...熱い！（苦笑）ぬるいスープは最悪だけど、ここまで熱いのも少し辛い。店内も暑いので汗だくだった。好みの味なだけにちょっと残念。具チャーシューと柔らかメンマ。あと牛蒡と人参を鶏チャーシューで巻いてある(オードブルでよく見るやつ)のがとても美味しい。総評椎茸や牛蒡などの山の幸も上手く活かしてあり、王道の美味しさの上に個性があるのが良かった。熱すぎなければ...
EbiShiitake
Lv84VW
うが
hiroto
o
itodai
麺
中細ストレート麺、プツプツ切れる感触がとても良い。
スープ
醤油ベースの澄んだ薄味、出汁は大好きな椎茸？がうっすら効いていてめちゃ美味しい。
ただ...熱い！（苦笑）
ぬるいスープは最悪だけど、ここまで熱いのも少し辛い。店内も暑いので汗だくだった。好みの味なだけにちょっと残念。
具
チャーシューと柔らかメンマ。あと牛蒡と人参を鶏チャーシューで巻いてある(オードブルでよく見るやつ)のがとても美味しい。
総評
椎茸や牛蒡などの山の幸も上手く活かしてあり、王道の美味しさの上に個性があるのが良かった。熱すぎなければ...