りょうま
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Max
たか
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コメント
りょうまさん おはようございます。
お生まれになった町と似てるんですね？
なんだか妙に落ち着く町てありますよね！
(^.^)
牡蠣のアヒージョ？盛り付け方もあるのかも知れませんが、私が食べたアヒージョには榎茸も混ざっていたりした記憶です。
レビューを読むと
色々とブラッシュアップしてそうな気がしますね！
久しぶりに行ってみたくなりました。
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年2月1日 08:37りょうまさん、こんにちは。
牡蠣は苦手なので無縁な店だと認識しております。
でも何故か店の前までつい最近行きました。
偶然ですが何かの見えざる手の力が働いたのかも❓
牡蠣フライは大好きですけどね🦪
ひゃる | 2025年2月1日 14:53麺スタさん
おはようございます。
落ち着く町ってありますよね。
(^^)
体調もあるのかもしれませんが今回はイマイチでしたので下ブレなんですかね？
もう少ししたら再訪して確かめてみますw
りょうま | 2025年2月2日 08:46ひゃるさん
おはようございます。
牡蠣は好み分かれますよね。
あの辺りに導かれるのは飲みかいけない誘惑しかありませんねw
牡蠣フライも大大大好物ですw
りょうま | 2025年2月2日 08:49りょうまさん、こんにちは。
牡蠣マスターのりょうまさん、五反田と牡蠣への愛が溢れたレビューですね(笑)
五反田も一部都市計画で変わりましたよね。
グロ | 2025年2月2日 14:26グロさん
こんにちは。
五反田愛は良くも悪くもありますかねw
苦い思い出もありますしねぇw
かなり変わった部分もありますが核となる部分は変わりようがない街なのかもしれませんw
りょうま | 2025年2月3日 16:18
(^_^;)ｲﾏｻﾗ
関係はありませんが、自分にとって五反田という町は妙に落ち着く町ですw
この飲み屋街などの雑踏が自分が生まれ育った町に似ているからかもしれませんw
OP3分前に着き、外待ち2名に接続。
定刻にOPし食券を買いカウンターに座ります。
店員さん3人体制でこの狭いキッチンにはなかなか多く感じます。
ただ、皆さん元気で接客はよいですねw
目の前に見える極太麺を見て勝手にかなり濃厚なスープなのだろうと想像しながら待ちますと8分程で提供となります。
初めて食べますが写真では見飽きるくらい見てますねw
(^^)
スープは熱過ぎずな温度で鶏出汁と牡蠣よりもホタテのような味わいを感じるのは何故だろう？
美味しいのですが牡蠣全開とは言えません（汗）
極太ちぢれ麺は表面が溶けるくらいの茹で加減で、かなり柔らかいほうとうのような食感で、このスープとの相性はどうなのか？
低温チャーシューはしっとり美味しいです。
玉子は何かに漬けられているのか？
自分には分かりませんでしたが、何かの出汁のような味を感じて美味しいです。
間違ってたらすみません。
(^_^;)
牡蠣のアヒージョを混ぜればガラッと印象が変わるのかと思いましたが、どちらかと言えば出汁を取った後の牡蠣をアヒージョのように仕立てたような感覚なのでしょうか？オイル感が足され少しの味変くらいの感じ。
完食完飲しましたが、ちょっと期待値上げ過ぎましたね。
丼を上げると店員さんから「スープまで綺麗に飲んで頂きありがとうございます！」と気持ちのいいあいさつもあり好印象。
再訪してもう一度確かめねばです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。